Рецепта за омлет на листов тиган

Съдържание:

Рецепта за омлет на листов тиган
Рецепта за омлет на листов тиган
Anonim

Сутрините могат да бъдат натоварено време, а закуската често е най-пренебрегваното хранене за деня. Най-лесното и бързо ястие, което изисква минимално планиране, често печели, особено ако храните тълпа. Ако ви е писнало от гранола и искате да добавите топла храна към сутрешната си рутина, опитайте с яйца на лист.

Яйцата на тава са бърз и лесен начин да приготвите много яйца наведнъж. Резултатите са подобни на фритата или дебел омлет, което ги прави особено добри за натрупване на гевреци или препечен хляб. Има няколко големи плюса при печенето на яйца във фурната: има минимална подготовка, не е нужно да стоите наоколо, за да ги гледате как готвят, те могат да нахранят тълпа, да се погрижат за приготвянето на храната ви за седмицата и са универсален.

Насладете се на яйца на тава, каквито са, за закуска с високо съдържание на протеини, може би с малко или две лют сос. Използвайте ги като протеин на вашата закуска Sammie (това е идеалният размер за квадратен хляб) или ги комбинирайте с варени картофи и салса за бурито за закуска. Тази рецепта препоръчва добавяне на натрошено сирене и нарязани на кубчета чушки и лук за вкус и текстура, но не се колебайте да ги пропуснете или да добавите любимите си миксове.

Съставки

  • Спрей за готвене или растително масло/масло за намазване на тигана
  • 18 големи яйца
  • 1/2 чаша мляко или алтернатива без млечни продукти
  • 1 1/4 чаени лъжичкикошер сол
  • 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 чаша настъргано сирене чедър или настъргано сирене по ваш избор
  • 1/2 чаша чушка, нарязана на малки кубчета
  • 1/4 чаша лук, нарязан на малки кубчета

Стъпки, за да го направите

  1. Съберете съставките.
  2. Предварително загрейте фурната до 375 F. Използвайте спрей за готвене, за да намажете обилно половин тава с ръбове, приблизително 18-x 13-inches.

    В голяма купа смесете яйцата, млякото, солта и черния пипер. Разбийте с бъркалка, докато всички яйца се разбият и сместа придобие равномерен жълт цвят.

  3. Внимателно изсипете яйчената смес в подготвената тава. Ако използвате, поръсете сиренето отгоре, последвано от чушките и лука.
  4. Печете само докато яйцата се сварят в центъра, около 15 минути.
  5. Оставете да изстине за няколко минути в тигана. Използвайте остър нож, за да нарежете на 12 квадрата. Насладете се!

Как да съхранявате и замразявате

  • Нарежете и съхранявайте остатъчните яйца от тава в херметически затворен контейнер в хладилника, като разделите слоевете с помощта на пергамент или восъчна хартия. Яйцата се съхраняват в продължение на три дни и могат да се затоплят отново в тостер или микровълнова фурна.
  • За да замразите, наслоете резените яйца с найлоново фолио и увийте плътно. Добавете към торба за фризер с цип, изстискайте въздуха и замразете до три месеца. Размразете в хладилника преди повторно загряване и използване.

Съвет за рецепта

Ако се притеснявате да не разлеете яйчената смес, докато я прехвърляте във фурната, можете да правите нещата в малко по-различен ред.

  • Следсмесвайки яйцата, издърпайте решетката на фурната и добавете готовия блат.
  • Изсипете яйчената смес в тавата (вече във фурната), като внимавате да не се изгорите.
  • Добавете всякакви гарнитури, плъзнете решетката вътре и изпечете.

Варианти на рецептата

Лесно е да персонализирате яйцата на тава според вашите вкусове. Можете дори да добавите различни гарнитури към всяка половина на тигана. Воднисти съставки (като замразен спанак) трябва да бъдат сварени или изстискани сухи преди употреба. В допълнение към настърганото сирене, чушки и лук, опитайте някои от тези вкусни опции и смесете и съчетайте както желаете:

  • До 1/2 чаша нарязана на кубчета шунка или варен, отцеден колбас или бекон
  • 1/2 чаша замразен спанак, размразен, отцеден и изцеден от излишната течност
  • До 1/2 чаша сотирани гъби, всяка течност се отцежда
  • Разменете натрошеното сирене с 1/2 чаша натрошено фета или козе сирене
  • 1/4 чаша нарязани сушени домати
  • 1/4 чаша нарязани черни маслини

Препоръчано: