Перфектната прясна рецепта за Маргарита

Съдържание:

Перфектната прясна рецепта за Маргарита
Перфектната прясна рецепта за Маргарита
Anonim

Оригиналната маргарита е един от най-лесните коктейли, които можете да направите от нулата. Ще ви хареса освежаващият вкус на лайм, подкрепен от любимата ви текила, а тази класическа рецепта вдъхнови всяка друга маргарита в света.

В тази емблематична напитка няма никаква мистерия, а тайната на страхотната маргарита е нейната простота. Единствените съставки, от които се нуждаете, са текила, трипъл сек и сок от лайм. След като откриете идеалния баланс на вкус, ще разберете колко вкусна е прясна маргарита и защо е трудно да се оправдае покупката на бутилирана маргарита.

Чаша за маргарита не се изисква и има три основни начина за сервиране на маргарита: направо, на скалите или замразена. Можете също да оправите чашата със сол или захар или да я оставите гола. Вариациите не спират дотук. Независимо дали искате да смесите маргарита в буркан от Mason или да добавите вкус, има рецепта за маргарита за всеки вкус и повод.

"Единствената осезаема разлика между тази рецепта и другите Маргарити е по-острото й усещане в устата поради липса на сироп. Това по никакъв начин не се отразява на вкуса на този страхотен коктейл за всички времена. Има малко неща, толкова възхитителни като Маргарита, приготвена с плътна текила, пресен сок от лайм и нотка на сладък портокал." -Шон Джонсън

Image
Image

Съставки

  • Клин лайм, за опционален ръб и гарнитура
  • Едра сол или гранулирана захар, за ръб по избор
  • 1 1/2 унции текила
  • 1 унция премиум тройна сек
  • 3/4 унция прясно изцеден сок от лайм

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките. Ако желаете, обвийте охладена чаша за коктейл или маргарита: Намокрете ръба с резен лайм, след което го потопете или оваляйте в малка чиния със сол или захар.

Image
Image

Изсипете текилата, трипъл сек и сока от лайм в шейкър за коктейл, пълен с кубчета лед.

Image
Image

Разклатете добре.

Image
Image

Прецедете в подготвената чаша със или без пресен лед.

Image
Image

Гарнирайте с резен лайм. Сервирайте и се насладете.

Image
Image

Съвети

  • Изборът на качествени алкохолни напитки е от съществено значение за превъзходната маргарита. Текилата е основната съставка и евтина, нискокачествена текила само ще свали напитката. Вземете среден до висок клас бланко или репосадо текила и първокласен троен сек, като Cointreau, за този коктейл.
  • По същия начин ще получите по-добра маргарита с прясно изцеден сок от лайм. Средният лайм дава около 1 унция сок, което е идеално за тази рецепта.

Варианти на рецептата

  • Ако предпочитате кисела маргарита, изсипете равни количества тройна секунда и сок от лайм или опитайте 1 унция сок от лайм и 1/2 унция тройна секунда.
  • За да го направите малко по-сладък, добавете около 2 чаени лъжички обикновен сироп или нектар от агаве.
  • За прост обрат, опитайте синя маргарита. Рецептата простазамества синьото кюрасао за тройната секунда, за да създаде зашеметяваща напитка със същия вкус.
  • Когато сте готови да добавите вкус, има много плодови рецепти за маргарита, от които да избирате. Ябълката, ягодата и динята са любими, въпреки че почти всеки плод работи и повечето могат да бъдат разклатени или смесени.
  • Можете да се насладите и на по-уникално ароматизираните маргарити. Кокос, шоколад и тамаринд са само няколко варианта, които са толкова забавни за приготвяне, колкото и за пиене.
  • Не сте фен на текилата? Вместо това налейте една шотландка водка и ще имате водкарита (по същество същата като коктейл камикадзе).

A Mason Jar Margarita

Image
Image

Стана популярно да се сервират маргарити в буркан на Мейсън с тон лед. Оригиналната рецепта за маргарита е проектирана да се сервира като кратка напитка, с обем от само 3 1/2 унции. Както при повечето класически рецепти за коктейли, той едва ще напълни много от днешните по-големи чаши за маргарита и коктейли, още по-малко буркан от Мейсън.

Ако искате да направите маргарита в буркан от Мейсън, имате нужда от рецепта, предназначена за по-голям обем. Тази модерна версия прави напитка, която е малко над 6 унции. С много кубчета лед и пресни плодове, той ще напълни идеално обикновената чаша с буркан на Mason.

За да направите тази маргарита, разклатете 2 унции текила, 1 унция тройна секунда и 3 унции прясно кисела смес с лед. Прецедете го в напълнен с лед буркан от Мейсън (с ръб, ако желаете) и добавете няколко резенчета лайм.

Това също може да се смеси директно във вашия буркан на Mason. Първо нарежете леда, разклатете или разбъркайте напитката, след което я напълнетес пресни кубчета лед.

Ако сте фен на смесването на напитки в буркани на Мейсън, Шейн Карли "The Mason Jar Cocktail Companion" е отлична книга. Всички рецепти се измерват на части и много от рецептите с алкохол са адаптирани към по-големия обем. Carley's Mason jar margarita, например, смесва 3 части текила, 2 части портокалов ликьор и 1 част сок от лайм.

Изисква ли се Triple Sec в една Маргарита?

Triple sec е една от ключовите съставки в една маргарита. Той действа като подсладител на напитката и придава нотка на портокалов вкус. Можете да използвате друг портокалов ликьор, като curaçao, а Cadillac margarita използва Grand Marnier на базата на ракия. Въпреки че определено не е автентична маргарита, някои хора предпочитат да пропуснат ликьора и вместо това да използват обикновен сироп с пресен портокалов сок (алтернатива е сиропът с вкус на портокал). С тези промени ще трябва да играете с пропорциите, за да създадете добре балансирана маргарита.

Къде е изобретена Маргарита?

Има редица истории за това къде е създадена Маргарита. Трудно е да се каже кое (ако има такова) е вярно. В книгата „Imbibe!“Дейвид Уондрич проследява нейните корени около отмяната на забраната. „Маргарита“е испанската дума за „маргаритка“и тази напитка (заедно с оригиналната текила изгрев) принадлежи към семейството на коктейлите от маргаритки.

Напитки като бренди маргаритка са били много популярни в края на 1800-те и са направени с всякакъв основен алкохол, включително бренди, джин, ром и уиски. Те следват формула наспирт, подсладител, портокалов ликьор, лимонов сок и сода. Когато текилата започна да достига до американските барове, текилата, приготвена от маргаритка, с текила, портокалов ликьор, сок от лайм, а понякога и сода се появи. Не след дълго стана известен като Маргарита.

Каква е разликата между дайкири и маргарита?

Дайкири и маргарита са два много популярни класически коктейла, които имат подобен профил на сладко-тръпчив вкус. Оригиналните рецепти и за двете използват сок от лайм, въпреки че дайкирито има основа от ром и обикновено се подслажда с обикновен сироп, а не с тройна секунда. И двата коктейла могат да се приготвят с различни плодове или да се хвърлят в блендера.

Колко силна е Маргарита?

Използвайки оригиналната рецепта и текила с 80 дози, заедно с Cointreau, маргаритата определено не е коктейл с ниско съдържание на дози. Разклаща до около 27 процента ABV (54 proof), или малко над половината от силата на текила. Ако го сервирате на скалите, с времето ще се разреди и ще се отпусне малко.

Препоръчано: