Рецепта за ядливи бисквитки с фъстъчено масло

Съдържание:

Рецепта за ядливи бисквитки с фъстъчено масло
Рецепта за ядливи бисквитки с фъстъчено масло
Anonim

Разбира се, бисквитките са страхотни, но кой не обича тестото за бисквитки? Има нещо в промъкването на хапки от купата за смесване, което го прави още по-вкусен. За съжаление, обикновеното тесто за бисквитки не е най-безопасното за ядене сурово. Тук идва ядливото тесто за бисквитки.

Тази ядлива рецепта за тесто с фъстъчено масло използва термично обработено брашно и без яйца, което го прави напълно безопасно за ядене. Термичната обработка на брашното е бърза и лесна и може да се извърши предварително. Запечете брашното в микровълнова фурна на стъпки от 30 секунди или го изпечете, докато термометърът за моментално отчитане покаже 165 F. Оставете брашното да изстине и го използвайте, за да направите това изкусително ядливо тесто за бисквитки. След обработката на брашното не се включва готвене, което го прави страхотна рецепта за деца.

Кремообразното фъстъчено масло добавя много вкус на фъстъчено масло, като същевременно поддържа ядливото тесто за бисквитки гладко. Ако искате малко текстура, можете да използвате хрупкаво фъстъчено масло - може да се наложи да добавите още мляко или сметана, за да помогнете на тестото да се събере. Сервирайте както е или добавете любимите си миксове, като M&Ms, шоколадов чипс, чипс от фъстъчено масло или нарязани фъстъци.

"За тези почитатели на фъстъчено масло това ще бъде новото ви любимо ястие! Сервирайте го с малко шоколадови вафли бисквитки или го добавете към любимия си сладолед. Топлинната обработка на брашното го прави безопасно за ядене и ще ядеш товатесто за бисквитки на лъжица." -Tracy Wilk

Съставки

  • 1 чаша универсално брашно
  • 6 супени лъжици несолено масло, омекотено
  • 1/2 чаша кремообразно фъстъчено масло
  • 1/2 чаша опакована кафява захар
  • 1/4 чаена лъжичка кошер сол
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 до 3 супени лъжици мляко или тежка сметана
  • До 1 чаша миксове като шоколадов чипс, по избор

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Image
Image

Топлинно обработете брашното, като го добавите в малка топлоустойчива купа и запечете в микровълнова фурна за стъпки от 30 секунди, като разбърквате всеки път, докато регистрира 165 F на термометър за моментално отчитане. (Алтернативно, разпределете брашното върху малък тава за печене и печете на 350 F за 10 минути.)

Image
Image

Оставете брашното да изстине до стайна температура. Ако брашното е на бучки, разбийте или пресейте го преди употреба. Забележка: топлинната обработка на брашното може да се извърши предварително.

Image
Image

Добавете омекналото масло и фъстъченото масло в средна купа за смесване. Разбийте с електрически миксер на средна скорост за 1 минута или до гладко и кремообразно.

Image
Image

Добавете кафявата захар и солта. Разбийте на средна скорост, за да се комбинират, след това увеличете скоростта до средно висока и продължете да разбивате за 3 минути, за да помогнете на захарта да се разтвори. Сместа трябва да е гладка и кремообразна.

Image
Image

Добавете ванилията и разбъркайте, за да се комбинират. Добавете брашното и разбъркайте до смесване.

Image
Image

Добавете 1 супена лъжица мляко или тежка сметана и разбъркайте, за да се комбинират. Продължете да добавяте 1супена лъжица повече наведнъж, за да постигнете желаната от вас консистенция.

Image
Image

Ако добавяте миксове, разбъркайте ги с дървена лъжица или гумена шпатула. Сервирайте или съхранявайте в хладилник.

Image
Image

Как да нагряваме сурово брашно

Консумирането на сурово брашно създава риск от заболявания, причинени от храна. Обработете брашното бързо, преди да го използвате в рецептата, като: препечете го във фурна 350 F, върху лист за бисквитки, за 10 минути; или запечете брашното в микровълнова купа на висока мощност за интервали от 30 секунди, като разбърквате, за да разпределите топлината между интервалите, докато термометърът покаже 165 F.

Варианти на рецептата

  • Опитайте да добавите забавни миксове като мини чаши Reese's, Reese's Pieces, чипс от фъстъчено масло, шоколадов чипс, M&Ms, нарязани фъстъци и други.
  • Завъртете в половин чаша или повече гъсто сладко за версия на PB&J.
  • Завъртете в половин чаша или повече пух от маршмелоу, за да вземете пух.
  • Направете тази рецепта веган, като използвате веган масло и безмлечно мляко.

Как да съхранявате и замразявате

  • Съхранявайте ядливо тесто за бисквитки в затворен съд в хладилника за до една седмица.
  • Можете също да замразите ядливо тесто за бисквитки. Разточете охладеното тесто на топки, поставете върху застлана с пергамент тава и замразете. След като замразите, прехвърлете в торба за фризер с цип и замразете до три месеца. Насладете се на замразени или размразени в хладилника, преди да сервирате.

Мога ли да пека тесто за ядливи бисквитки?

Тъй като тестото за ядливи бисквитки не съдържа яйца или набухвател, не препоръчваме да го печете. Тестото ще произведеизключително плоски бисквитки и вероятно няма да имат текстурата, която търсите. Ако искате печени бисквитки с фъстъчено масло, опитайте традиционна рецепта.

Препоръчано: