Съдържание:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 05:55
Плътна и узряла, прясна диня е един от акцентите на лятото. Могат да бъдат нарязани на филийки и да се погълнат направо от ръцете ви в горещ ден или да се загребат на топчета и да се добавят към плодова салата.
Ако търсите нов начин да се насладите на диня, докато е в пиковия сезон, помислете за приготвянето на уникална салса от диня. Комбинация от нарязана на кубчета диня и краставица съставлява основната част от тази сладка и освежаваща салса. Съчетава се с нарязан червен лук, смлени джалапеньо чушки и прясна мента, за да се охлади. Ако предпочитате много мека салса, можете да използвате поблано чушки вместо халапеньо. Като алтернатива, ако наистина искате да увеличите топлината, чушките серано или дори хабанеро са добри варианти. Поръсваме го с лек дресинг от мед, кора от лайм и сок от лайм, след което завършваме салсата с поръсване със сол, за да балансираме вкусовете.
Салсата от диня има страхотен вкус, когато се сервира в голяма купа заедно с тортила чипс за потапяне. Въпреки това, има много други приложения за тази вълнуваща салса. Опитайте да сложите салса от диня върху бяла риба или пиле на скара. Може да се сервира като елегантна гарнитура с тънко нарязан на скара хълбока или пържола. Чувствайте се свободни да направите тази рецепта наистина своя собствена и да регулирате топлината според вашето небце или менюто за вашето барбекю в задния двор.
Съставки
- 3 чаши нарязана на кубчета диня без семки
- 1 чаша нарязана на кубчета обелена краставица
- 1/4 чаша нарязан червен лук
- 1/4 чаша смлян пипер халапеньо, отстранени семки
- 1/4 чаша нарязан пресен кориандър
- 2 супени лъжици нарязана прясна мента
- 2 супени лъжици мед
- 1 супена лъжица прясно настъргана кора от лайм
- 2 супени лъжици прясно изцеден сок от лайм
- 1/2 чаена лъжичка кошер сол
- тортила чипс, за сервиране
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В голяма купа комбинирайте нарязаната на кубчета диня, нарязана на кубчета краставица, нарязан червен лук, смлян пипер халапеньо, нарязан пресен кориандър и нарязана прясна мента.
В малка купа разбийте заедно меда, кората от лайм, сока от лайм и солта.
Добавете дресинга в голямата купа и внимателно разбъркайте, за да покриете салсата от диня.
Покрийте и поставете в хладилник за поне един час, за да позволите на вкусовете да се слеят. Солта ще ви помогне да изтеглите влагата от динята и краставицата, за да стане идеалната кисела ситуация.
Сервирайте веднага с тортила чипс или върху протеин на скара. Съхранявайте в херметически затворен контейнер и охладете до 2 дни.
Изцедете динята
Докато нарежете динята на малки зарчета за тази салса, тя ще освободи доста течност. За да избегнете разводнена салса, оставете нарязаната на кубчета диня да се отцеди, преди да я добавите към останалите съставки. Товаможе да се направи с помощта на мрежест гевгир или решетъчна лъжица.
Препоръчано:
Рецепта за сандвич с халуми и диня на скара
Това сирене на скара без въглехидрати използва халуми като "хляб". С комбинацията от диня, босилек и мента, това е изненадващо освежаващо ястие
Рецепта за смути от диня с кисело мляко
Това освежаващо смути, приготвено с диня и кисело мляко, има по-рядка консистенция, но прави приятна прохладна напитка в горещ летен ден
Много лесна френска рецепта за диня на скара
Супер универсалната френска диня на скара превръща летния плод във вълнуваща, освежаваща съставка, която да добавите към любимите си рецепти
Рецепта за гръцка диня и фета салата
Този фаворит през лятото в Гърция е възхитителна лятна салата от диня, сирене фета, тънки резени червен лук и балсамов оцет
Как да си направим салса фреска - салса от пресни домати
Направете своя собствена фреска за салса с домати, лук и не много повече в тази проста рецепта за доматена салса