Рецепта за салса с диня

Съдържание:

Рецепта за салса с диня
Рецепта за салса с диня
Anonim

Плътна и узряла, прясна диня е един от акцентите на лятото. Могат да бъдат нарязани на филийки и да се погълнат направо от ръцете ви в горещ ден или да се загребат на топчета и да се добавят към плодова салата.

Ако търсите нов начин да се насладите на диня, докато е в пиковия сезон, помислете за приготвянето на уникална салса от диня. Комбинация от нарязана на кубчета диня и краставица съставлява основната част от тази сладка и освежаваща салса. Съчетава се с нарязан червен лук, смлени джалапеньо чушки и прясна мента, за да се охлади. Ако предпочитате много мека салса, можете да използвате поблано чушки вместо халапеньо. Като алтернатива, ако наистина искате да увеличите топлината, чушките серано или дори хабанеро са добри варианти. Поръсваме го с лек дресинг от мед, кора от лайм и сок от лайм, след което завършваме салсата с поръсване със сол, за да балансираме вкусовете.

Салсата от диня има страхотен вкус, когато се сервира в голяма купа заедно с тортила чипс за потапяне. Въпреки това, има много други приложения за тази вълнуваща салса. Опитайте да сложите салса от диня върху бяла риба или пиле на скара. Може да се сервира като елегантна гарнитура с тънко нарязан на скара хълбока или пържола. Чувствайте се свободни да направите тази рецепта наистина своя собствена и да регулирате топлината според вашето небце или менюто за вашето барбекю в задния двор.

Съставки

  • 3 чаши нарязана на кубчета диня без семки
  • 1 чаша нарязана на кубчета обелена краставица
  • 1/4 чаша нарязан червен лук
  • 1/4 чаша смлян пипер халапеньо, отстранени семки
  • 1/4 чаша нарязан пресен кориандър
  • 2 супени лъжици нарязана прясна мента
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 супена лъжица прясно настъргана кора от лайм
  • 2 супени лъжици прясно изцеден сок от лайм
  • 1/2 чаена лъжичка кошер сол
  • тортила чипс, за сервиране

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Image
Image

В голяма купа комбинирайте нарязаната на кубчета диня, нарязана на кубчета краставица, нарязан червен лук, смлян пипер халапеньо, нарязан пресен кориандър и нарязана прясна мента.

Image
Image

В малка купа разбийте заедно меда, кората от лайм, сока от лайм и солта.

Image
Image

Добавете дресинга в голямата купа и внимателно разбъркайте, за да покриете салсата от диня.

Image
Image

Покрийте и поставете в хладилник за поне един час, за да позволите на вкусовете да се слеят. Солта ще ви помогне да изтеглите влагата от динята и краставицата, за да стане идеалната кисела ситуация.

Image
Image

Сервирайте веднага с тортила чипс или върху протеин на скара. Съхранявайте в херметически затворен контейнер и охладете до 2 дни.

Image
Image

Изцедете динята

Докато нарежете динята на малки зарчета за тази салса, тя ще освободи доста течност. За да избегнете разводнена салса, оставете нарязаната на кубчета диня да се отцеди, преди да я добавите към останалите съставки. Товаможе да се направи с помощта на мрежест гевгир или решетъчна лъжица.

Препоръчано: