Съдържание:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 05:55
Тази пияща версия на сладолед е истински декадентски десерт за възрастни. Някои от любимите ви напитки за възрастни се вливат по време на лакомството. Сундата започва с домашен сладолед, подправен с кафеен ликьор. Резултатът е уникално вкусен сладолед за кафе, но с ритник. Вкусът напомня на бял руснак, но под формата на сладолед.
Лички от този домашен сладолед се насипват с лъжица в охладена чаша и след това се заливат с всички класически топинги за сладкиши. Първо се сипва горещ сос от фъдж, затоплен с малко уиски. След това има една-две порция бита сметана, напоена с уиски, и поръска нарязани бадеми. И накрая, нито едно сладко сладкишче не е пълно без череша отгоре! Тук черешите, напоени с бърбън, се нарязват на клечка за зъби и се поставят върху ръба на чашата точно както бихте направили коктейл.
Съставки
Кафе ликьор сладолед:
- 2 чаши тежка сметана
- 2 чаши пълномаслено мляко
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 2 1/2 супени лъжици еспресо
- 6 големи яйчни жълтъка
- 1/2 чаша кафе ликьор
- 6 големи яйчни жълтъка
Санде гарнитура с шипове:
- 1 чаша тежка сметана за разбиване
- 1 супена лъжица пудра захар
- 1 чаена лъжичка уиски
- 1/2 чаша фъдж сос
- 1 супена лъжица уиски
- 1/4 чаша нарязани бадеми
- 12 тъмни коктейлни череши мараскино, напоени с Бурбон
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В голяма тенджера комбинирайте тежката сметана, пълномаслено мляко, захар, еспресо на прах и кафе ликьор.
Доведете до леко кипене на среден огън. Отстранете от котлона.
В купата на миксер разбийте жълтъците.
Бавно разбийте 1 чаша гореща сметана в жълтъците.
Постепенно добавете темперираната яйчена смес обратно в тигана с горещ крем. Гответе на средно слаб огън, като непрекъснато бъркате и докато сместа се сгъсти (около 5 минути).
Покрийте повърхността на горещия крем с найлоново фолио, за да не се образува кора. Охладете в хладилника за една нощ.
Извадете от хладилника и разбийте според указанията на производителя.
Поставете в контейнер, безопасен за фризер и замразете, докато стегне достатъчно, за да загребете и сглобите сладките.
Когато сте готови да сглобите сладките, пригответе гарнитурите с шипове. В купа на миксер разбийте тежката сметана с пудрата захар и уискито, докато се образуват твърди върхове. Охладете, докато приготвяте останалите топинги.
В купа, подходяща за микровълнова печка, комбинирайте лютия сос за фъдж с уискито. Загрейте за 20 секунди, докато стане кисела консистенция.
Загребете сладоледа на скалистъкло.
Горнище с горещ фудж с шипове.
Добавете част от битата сметана.
Поръсете с нарязани бадеми.
Нанижете две от напоените с бърбън коктейлни череши на клечка за зъби и използвайте, за да гарнирате чашата на скалите.
Ако желаете, сервирайте с допълнителна порция уиски като гоничка за десерти или за заливане отгоре за още по-снизходително сладко сладко!
Варианти на вицекрем
Всеки път, когато правите домашен сладолед с шипове, важно е да ограничите количеството използван алкохол, тъй като силният алкохол не замръзва и ще причини сладоледът ви да не се настрои правилно. Най-добре е да се придържате към алкохол с по-ниска устойчивост за сладолед. Следващия път, когато приготвяте вице-крем сладко, опитайте тази рецепта с уиски с фъстъчено масло за забавен обрат!
Съвети за вицекрем
Всеки път, когато искате да направите домашен сладолед, не забравяйте да планирате поне 24 часа предварително. Купата на машината за сладолед трябва да бъде замразена твърдо поне за толкова дълго, преди да разбиете сладолед.
Vice Cream Storage
Останкият сладолед от кафе ликьор може да се съхранява във фризера до 3 месеца. Всеки останал лют сос с шипове може да се съхранява в хладилник за 2 седмици. Битата сметана с шипове трябва да бъде прясна по всяко време, когато ви се приготви сунде с вице крем.
Препоръчано:
Ice Cream Float
Тези коренова бира плувки са гарнирани с домашно приготвен канелен сироп и бита сметана за сладък десерт с ритник
Cinnamon Roll Cream of Wheat Recipe
Канелено руло с пшеничен крем е вкусен начин да започнете сутринта си. Има целия невероятен вкус на канелени рулца без дълга подготовка
Boston Cream Donuts
Тази емблематични понички взема всичко, което обичате за бостънския крем пай и го комбинира в едно вкусно лакомство за ръце
Classic Banana Split Ice Cream Sundae Recipe
Направете класически бананов сплит, банан, сгушен с три топки сладолед и гарнирани с шоколад, маршмелоу, бита сметана, ядки и череша
Virgin Miami Vice Рецепта за замразена безалкохолна напитка
Тази семейна рецепта за върджин Miami Vice е смесено смути, което включва слоеве ананас и ягоди