Рецепта за два пъти печени картофени гювечи

Съдържание:

Рецепта за два пъти печени картофени гювечи
Рецепта за два пъти печени картофени гювечи
Anonim

Няма нищо по-добро от кремообразни, сирене картофи с бекон. Това ястие е истинска комфортна храна с привкус с вкусни хрупкави картофени кори във всяка хапка! Опитайте да гарнирате тези картофи с допълнителна купчина заквасена сметана, друг вид сирене, като пушена гауда или няколко резена мариновани джалапеньо за малко.

Сервирайте това ястие с печено пиле и зелена салата за вкусна семейна храна. Или можете да донесете това на любимото си празнично събиране и да впечатлите приятелите си. Няма нищо по-добро от ястие с картофи, приятно на публиката, но дайте на любимите си хора това, което заслужават, нещо уникално и забавно.

"Всичко за тази рецепта е точно на място! Има точно количество сирене, картофените люспи са идеално хрупкави, а беконовите трохи придават допълнителна хрупкавост на кремообразните картофи. Това е страхотна рецепта, на която цялото семейство може да се наслади като гарнитура или дори основно ястие." -Тара Омидвар

Image
Image

Съставки

  • 2 супени лъжици зехтин, повече за съда за печене
  • 6 средно червеникави картофи
  • 2 чаени лъжички сол, повече на вкус
  • 1/2 чаша разтопено несолено масло, разделено
  • 2/3 чаша заквасена сметана
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка лук на прах
  • 1 чаена лъжичка сушен магданоз
  • 2 1/2 чаши настъргано сирене чедър,разделено
  • 1/2 чаша тежка сметана
  • 10 резена дебело нарязан бекон, сварен и натрошен
  • 2 до 3 средни зелени лука, тънко нарязани, за гарнитура

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Image
Image

Поставете решетка в центъра на фурната и загрейте до 400 F. Намажете обилно съд за печене 9x13 инча със зехтин.

Image
Image

Използвайки вилица, пробийте дупки от всички страни на картофите.

Image
Image

Натъркайте картофените кори с 2 супени лъжици зехтин. Поставете върху подготвената тава за печене и посолете обилно.

Image
Image

Печете, докато картофите станат много омекнали, когато се пробият с нож, 40 до 50 минути. Оставете да изстине.

Image
Image

Когато картофите са хладни на пипане, разполовете по дължина.

Image
Image

Изсипете месото в голяма купа, оставяйки корите непокътнати. Оставете купата настрана.

Image
Image

Сложете картофените кори в съда за печене с кожата надолу.

Image
Image

Намажете обилно вътрешността на празните кори с малко от разтопеното масло. Поръсете със сол.

Image
Image

Върнете се във фурната и печете, докато корите започнат да стават златисти, 4 до 5 минути. Намалете фурната до 350 F.

Image
Image

Междувременно намачкайте картофите в купата до гладкост.

Image
Image

С помощта на силиконова шпатула добавете останалото разтопено масло, заквасена сметана, чесън на прах, лук на прах, сушен магданоз и 2 чаши сирене чедър.

Image
Image

Добавете тежката сметана и продължете да сгъватедокато сместа се смеси добре.

Image
Image

Разпределете сместа равномерно вътре в картофените кори в съда за печене.

Image
Image

Намажете картофите равномерно с останалата 1/2 чаша сирене и бекона.

Image
Image

Печете, докато сиренето се разтопи и бълбука, около 25 минути.

Image
Image

Отгоре с нарязан зелен лук и сервирайте веднага.

Image
Image

Направете напред

Един от начините да изпреварите подготовката е да изпечете картофите и да ги оставите да изстинат предварително. След като изстинат, загребете вътрешностите в херметически затворен съд и ги съхранявайте в хладилник до една седмица. Това ще отнеме часове почивка от времето ви за подготовка.

Що се отнася до картофените кори, съхранявайте ги в херметически затворен контейнер с пергамент между тях, за да не се залепват една за друга.

Препоръчано: