Рецепта за сос от биволско крило

Съдържание:

Рецепта за сос от биволско крило
Рецепта за сос от биволско крило
Anonim

Сосът от биволско крило може да бъде лесен като лют сос и масло, но ако добавите няколко специални съставки, можете да превърнете този основен сос от скучен до невероятен. Този сос има средна топлина, но по-долу сме включили варианти за това как да го направите по-мек или пикантен.

Тази рецепта сама по себе си прави достатъчно за дузина крилца, но може лесно да се удвои или утрои, за да се направят повече. Впечатлете гостите си с този супер ароматен сос и купчина хрупкави крилца.

Можете да съхранявате соса в запечатан контейнер в хладилника, ако желаете, но той работи най-добре, когато го направите пресен и тъй като се събира бързо, не е трудно да го направите по този начин. Просто го планирайте така, че да го правите към края на печенето или пърженето на крилцата си. Поради начина, по който сосът е емулгиран, той няма да се отдели при стайна температура; това означава, че след като го направите, може да остане на стайна температура, докато крилцата са готови.

Сосът от биволски крила е напълно подходяща за кето съставка и може да се използва във всякакви рецепти, като например непанирани крилца или поръсен отгоре върху мак от карфиол и сирене.

Съставки

  • 6 супени лъжици масло
  • 3/4 чаша лют сос от лют червен пипер
  • 1 чаена лъжичка уорчестърски сос
  • 1/2 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица кафява захар
  • 1 супена лъжица ябълков оцет

Стъпки, за да го направите

Съберете вашите съставки.

Image
Image

Разтопете маслото в микровълнова фурна или тенджера, докато се разтопи напълно.

Image
Image

Добавете лютия сос, соса Уорчестър, чесъна, кафявата захар и ябълковия оцет в блендер. (Можете да смилате чесъна предварително, ако вашият блендер не се смила добре.)

Image
Image

Включете блендера на средна скорост и бавно изсипете маслото, докато разбърквате, за да емулгирате соса.

Image
Image

Хвърлете любимите си пържени или печени крилца в сос за крилца и сервирайте с целина и синьо сирене.

Image
Image

Съвети за рецепти

  • Този сос също е вкусен за хвърляне с пиле върху салата или със скариди за пуканки. Или го използвайте в пица с пиле Buffalo или в сандвичи с пиле Buffalo.
  • Можете също да го приготвите във вашия кухненски робот, ако го правите като малка партида. Ако удвоите или утроите партидата, блендерът работи най-добре, тъй като кухненските роботове не могат да задържат излишната течност.
  • За да поддържате крилцата си на приятна температура, можете да загреете соса в микровълновата за 15 до 30 секунди, преди да хвърлите с крилцата си.

Варианти на рецептата

Има много начини да промените тази основна рецепта за биволски сос според вашите вкусове.

Мек сос: Променете съотношението масло и лют сос на 1/2 чаша лют сос и 8 супени лъжици масло и запазете всички останали съставки същите.

Лютен сос: Намалете маслото, за да засилите топлината: 1/2 чаша лют сос, 4 супени лъжици масло.

Без чесън? Пропуснете го или го заменете с 1/2 чаена лъжичка чесън на прах.

Vegan: Заменете Worcestershire със соев сос и заменете маслото с веган заместител на маслото. Добавете малко лют сос за друго ниво на вкус.

Препоръчано: