Съдържание:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 05:55
Куичките за хляб са красив и забавен начин за сервиране на дипове, супи и яхнии. Приготвят се лесно и можете да ги направите големи или малки за отделни порции; тази рецепта прави една голяма купа за хляб, но можете да разделите тестото и да направите купи за единична порция за супа, ако предпочитате. Рецептата изисква няколко основни съставки, за да създадете просто тесто, което се пече в холандска фурна. Горната част се отрязва, част от средата се изважда и след това черупката се пече отново, за да не се намокри купата при напълване.
Купа за хляб е вкусна, пълна със спанак и артишок, но можете да опитате и дип от чийзбургер, моментална картофена супа, френска лучена супа или супа от миди от Нова Англия.
Съставки
- 3 чаши брашно за хляб или универсално
- 1 чаена лъжичка активна суха мая
- 2 чаени лъжички сол
- 1 1/4 чаши хладка вода
- 2 супени лъжици зехтин, разделени, плюс още за намазване на купата с масло
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Добавете брашното, маята, солта, водата и 1 супена лъжица зехтин в купа. Бъркайте, докато стане рошаво тесто.
Използвайте ръцете си, за да помогнете на сместа да се събере в рохкаво тесто. Поставете тестото в намаслена купа и го оставете да втаса,покрито, за 1 час.
Загрейте фурната до 475 F. Поставете средно голяма (6-кварта) холандска фурна във фурната, за да загрее за 15 минути. Оформете тестото на единична, стегната топка и я поставете върху парче пергаментова хартия. С помощта на хартия го прехвърлете в горещата холандска фурна и печете, покрита за 30 минути.
След 30 минути махнете капака и печете непокрито за още 15 минути или докато покафенеят.
Извадете хляба от тигана и го оставете да се охлади за 10 минути. Отрежете капака от горната част на питката и оставете настрана.
Извадете вътрешността на хляба, за да създадете чиста купа, като премахнете по-голямата част от меката троха; можете да го запазите за друга употреба. Ако използвате купата за потапяне, нарежете капака на хляба на кубчета.
След като се затопли, поставете любимия си дип или супа в купата за хляб и сервирайте.
Съвети за рецепти
- Можете да оставите тестото да почине, покрито в хладилника до 24 часа преди печене. Просто не забравяйте да го промените, преди да го поставите в холандската фурна да се пече.
- Не пропускайте стъпката да намажете вътрешността на хляба с олио и да го изпечете отново. Особено ако ще сервирате супа в купа. Това ще го предпази от каша и паданеотделно
Варианти на рецептата
- Разделете тестото на четири по-малки топки за купи за хляб с личен размер. Изпечете ги върху застлана с пергамент тава за печене, като проверявате вътрешната температура след около 25 минути.
- Можете да използвате същия метод за печене и издълбаване с купено от магазина тесто за пица.
- Ако имате предястие за квас, не се колебайте да добавите част от изхвърленото към това тесто за хляб за допълнителен вкус и текстура. Просто не забравяйте да добавите още брашно, за да противодействате на влагата в стартера.
Препоръчано:
Как да си направим фалафел с тази класическа рецепта
Фалафел е световно призната храна от Близкия изток. Научете как да направите автентичен фалафел от тази класическа рецепта
Как да си направим рецепта за кафе лате
Това кафе лате е по-скоро рецепта за лате в американски стил, включваща еспресо, пяна мляко и по избор ароматизиран сироп
Как да си направим рецепта за водка със зелен чай
Водката със зелен чай е освежаваща, уникална и е удоволствие за пиене. Научете как да го направите у дома с нашата проста рецепта за запарка
Как да си направим рецепта за домашно песто
Научете как да направите вкусен домашен сос песто с тази лесна за следване рецепта. Тази рецепта може да се сервира веднага или да се замрази до шест месеца
Как да си направим традиционен холандски пълнозърнест хляб
Тази лесна рецепта за пълнозърнест хляб дойде при нас чрез занаятчийски пекар в Амстердам. Така че, запретнете ръкави и се пригответе за празник на брашното