Как да си направим рецепта за купа за хляб

Съдържание:

Как да си направим рецепта за купа за хляб
Как да си направим рецепта за купа за хляб
Anonim

Куичките за хляб са красив и забавен начин за сервиране на дипове, супи и яхнии. Приготвят се лесно и можете да ги направите големи или малки за отделни порции; тази рецепта прави една голяма купа за хляб, но можете да разделите тестото и да направите купи за единична порция за супа, ако предпочитате. Рецептата изисква няколко основни съставки, за да създадете просто тесто, което се пече в холандска фурна. Горната част се отрязва, част от средата се изважда и след това черупката се пече отново, за да не се намокри купата при напълване.

Купа за хляб е вкусна, пълна със спанак и артишок, но можете да опитате и дип от чийзбургер, моментална картофена супа, френска лучена супа или супа от миди от Нова Англия.

Съставки

  • 3 чаши брашно за хляб или универсално
  • 1 чаена лъжичка активна суха мая
  • 2 чаени лъжички сол
  • 1 1/4 чаши хладка вода
  • 2 супени лъжици зехтин, разделени, плюс още за намазване на купата с масло

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Image
Image

Добавете брашното, маята, солта, водата и 1 супена лъжица зехтин в купа. Бъркайте, докато стане рошаво тесто.

Image
Image

Използвайте ръцете си, за да помогнете на сместа да се събере в рохкаво тесто. Поставете тестото в намаслена купа и го оставете да втаса,покрито, за 1 час.

Image
Image

Загрейте фурната до 475 F. Поставете средно голяма (6-кварта) холандска фурна във фурната, за да загрее за 15 минути. Оформете тестото на единична, стегната топка и я поставете върху парче пергаментова хартия. С помощта на хартия го прехвърлете в горещата холандска фурна и печете, покрита за 30 минути.

Image
Image

След 30 минути махнете капака и печете непокрито за още 15 минути или докато покафенеят.

Image
Image

Извадете хляба от тигана и го оставете да се охлади за 10 минути. Отрежете капака от горната част на питката и оставете настрана.

Image
Image

Извадете вътрешността на хляба, за да създадете чиста купа, като премахнете по-голямата част от меката троха; можете да го запазите за друга употреба. Ако използвате купата за потапяне, нарежете капака на хляба на кубчета.

Image
Image
  • Намажете вътрешността на купата за хляб с останалата 1 супена лъжица зехтин и печете отново за 10 минути, за да препечете вътрешността на купата за хляб. Направете това, особено ако сервирате супа, тъй като това ще попречи на супата да направи купата за хляб твърде намокрена.
  • След като се затопли, поставете любимия си дип или супа в купата за хляб и сервирайте.

    Image
    Image

    Съвети за рецепти

    • Можете да оставите тестото да почине, покрито в хладилника до 24 часа преди печене. Просто не забравяйте да го промените, преди да го поставите в холандската фурна да се пече.
    • Не пропускайте стъпката да намажете вътрешността на хляба с олио и да го изпечете отново. Особено ако ще сервирате супа в купа. Това ще го предпази от каша и паданеотделно

    Варианти на рецептата

    • Разделете тестото на четири по-малки топки за купи за хляб с личен размер. Изпечете ги върху застлана с пергамент тава за печене, като проверявате вътрешната температура след около 25 минути.
    • Можете да използвате същия метод за печене и издълбаване с купено от магазина тесто за пица.
    • Ако имате предястие за квас, не се колебайте да добавите част от изхвърленото към това тесто за хляб за допълнителен вкус и текстура. Просто не забравяйте да добавите още брашно, за да противодействате на влагата в стартера.

    Препоръчано: