Рецепта за веганска салата с риба тон с нахут

Съдържание:

Рецепта за веганска салата с риба тон с нахут
Рецепта за веганска салата с риба тон с нахут
Anonim

Дръжте кухнята си хладна и се насладете на бърз обяд с тази веган салата с нахут "риба тон". Това е лесна и удовлетворяваща рецепта без готвене, която е идеална за лятото. Ще се насладите на същия основен вкус на традиционна салата с риба тон, но с няколко прости промени, които я превръщат в лека веганска храна.

В тази студена салата консервираният нахут заема мястото на риба тон и се пасира до подобна консистенция. Вегенезът замества типичната майонеза, като гарантира, че ястието също е без яйца. Смесете вкусовата комбинация от целина, копър, лук, магданоз и вкус и ще получите вкусна салата само за няколко минути. Има и много начини, по които можете да промените вкуса, особено след като няма вкус на риба тон, който да попречи на възможностите.

Насладете се на салата за обяд с хляб или маруля или комбинирайте двете, добавете резен домат и използвайте пикантна горчица или вегенез като намазка за сандвич. Сервирайте го с бисквити за предястие или лека закуска или го вземете със себе си за пикник.

Съставки

  • 1 (15,5-унция) консерва нахут, отцеден
  • 1/2 чаша нарязан на кубчета жълт лук
  • 1/4 чаша нарязана на кубчета целина, около 1 до 2 стъбла
  • 1/4 чаша веган майонеза
  • 1 супена лъжица пресен магданоз
  • 1 супена лъжица кисели краставички
  • 1/2 чаена лъжичка сушен копър
  • 1/4 чаена лъжичка кошер сол,или повече на вкус
  • 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, или повече на вкус
  • Филийки хляб, или маруля, или бисквити, за сервиране, по избор

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Image
Image

Намачкайте нахут в средна купа за смесване с машина за пюре за картофи или вилица.

Image
Image

Добавете останалите съставки и разбъркайте добре.

Image
Image

Сервирайте върху хляб, маруля или бисквити.

Image
Image

Съвети

  • Въпреки че салатата е предназначена да бъде малко бучка, можете да използвате кухненски робот, за да създадете каша от нахут.
  • За да използвате сушен нахут, накиснете за една нощ, след това отцедете и го добавете в тенджера с вряща вода. След 5 минути намалете котлона и оставете да къкри за около 1 час. Веднъж сготвени, 3/4 чаша сушен нахут е еквивалентна на кутия нахут (около 1 1/2 чаши).
  • Всеки сорт лук работи добре. Червеният лук е често срещан в салата с риба тон, защото има мек вкус и добавя цвят. Жълтият или белият лук ще добави хубава хапка към салатата.
  • Съхранявайте салатата в покрит съд в хладилника до една седмица.

Варианти на рецептата

  • За по-кремообразна салата добавете още Vegenaise или включете заквасена сметана без млечни продукти.
  • Заменете пикантната кафява или дижонска горчица за вкус от копър или използвайте нарязани на кубчета копър кисели краставички.
  • Направете малко пикантност с една супена лъжица пресен лимонов сок.
  • Добавете нарязани каперси, чесън, маслини, лук или шалот.
  • Нарязаните броколи или сладки пиперки добавят хубава хрупкавост.
  • Машавокадо заедно с нахута.
  • Използвайте други билки и подправки от килера си. Комбинирайте италиански билки като босилек и риган или добавете кориандър, копър, естрагон или мащерка.
  • Подправете нещата с къри на прах, лют червен пипер или люспи от червен пипер. Напръскване на любимия ви лют сос или нарязан чили пипер също работи.

Препоръчано: