Ром старомодна рецепта

Съдържание:

Ром старомодна рецепта
Ром старомодна рецепта
Anonim

Оставете бърбъна и вместо това смесете старомоден ром. Прост обрат на класическия коктейл с уиски, тази рецепта е брилянтен начин да обличате дух, който често е запазен за плодови, тропически напитки. Това е бързо и лесно и дори не се нуждаете от бъркалка.

Тази старомодна рецепта за ром включва комбинация от два стила ром. Предпочитан глътка в семейството на ром, тъмният ром формира основата на коктейла и му придава богат дъбов цвят. Ромът Navy Power е високоустойчива смес от отлежали карибски ромове, която придава на напитката приятен тласък. Комбинирайте тези със сироп демерара и два вида битер и ще получите впечатляващ малък коктейл със страхотен баланс на вкусове.

Съставки

  • 1 1/2 унции тъмен ром
  • 1/2 унция морски ром
  • 1 чаена лъжичка богат сироп демерара
  • 2 тирета ароматна горчивка
  • 2 тирета портокалова горчивка
  • портокалова кора, за гарнитура

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Image
Image

В старомодна чаша поставете едно голямо кубче лед. Изсипете двата рома и сиропа в чашата.

Image
Image

Добавете по 2 тирета от ароматна и портокалова горчивка.

Image
Image

Разбъркайте добре и гарнирайте с портокалова кора. Сервирайте и се насладете.

Image
Image

Съвети

  • Този коктейл есъздаден да демонстрира отпиване на ром, така че използвайте марки от среден клас или най-висок клас, които ви харесват сами.
  • Тази старомодна рецепта е предназначена за богат (или 2:1) сироп: Използвайте 2 части захар към 1 част вода и го пригответе на плота на котлона или разклатете двете съставки в буркан или шейкър, докато захарта се разтваря. Последният е готов за незабавна употреба, защото не е необходимо да се охлажда.
  • За гарнитурата използвайте остър нож, за да отрежете голямо парче (около 2 инча дълго) портокалова кора. Опитайте се да избягвате да режете в горчива бяла сърцевина.
  • Можете да изстискате кората върху напитката, за да изразите парченца портокаловото масло в сместа. Ако внимавате (и вече не сте пили твърде много), направете това пред запалка или запалена кибрит; се образуват малки искри, когато маслата ударят пламъка.

Варианти на рецептата

  • Старинният ром работи добре с един отлежал или тъмен ром. В този случай налейте 2 унции шот.
  • Опитайте старомоден ром със сироп от оргеат. Неговият флорален, орехов вкус е отлично съчетание с ром.
  • Някои старомодни рецепти за ром добавят около 1/4 унция бахар драм или фалернум за допълнителен вкус.

Какво е сироп Demerara?

Демерара сироп е прост сироп, приготвен със захар демерара. Това е едрозърнеста сурова тръстикова захар с кафяв цвят и по-богат на вкус от бялата захар. Турбинадо и други видове сурова захар са добри заместители, както и кокосовата (или палмовата) захар.

Колко силен е старомоден ром

ВМС ром често се бутилира около 57 процента ABV (114proof), а тъмните ромове може да са малко по-силни от средния ром с 80 дози. Имайки това предвид и факта, че е укротен само от малко сироп и разреждане с лед, старомоден ром винаги ще бъде силна напитка. Този коктейл трябва да тежи около 33 процента ABV (66 proof) и това ще варира в зависимост от ромовете, които изберете.

Препоръчано: