Рецепта за вегански пай за тенджери

Съдържание:

Рецепта за вегански пай за тенджери
Рецепта за вегански пай за тенджери
Anonim

Веган пай е пълен с топла домашна доброта без никакви месни или животински продукти. Използвахме сейтан вместо пилешко или говеждо месо, след това заменихме бадемовото мляко за сметаната и зеленчуковия бульон за пилешкия бульон, за да донесем настроението на вечерята, което обичате, имайки предвид веганския начин на живот. Зареждаме този пай с различни нарязани на кубчета зеленчуци и вкусни пикантни билки, след което го увиваме в предварително приготвена кора за веган пай, за да спестим време. Или можете да опитате ръката си да направите своя собствена кора.

Съставки

  • 3 супени лъжици зехтин
  • 8 унции бебешки бела гъби, нарязани
  • 1 чаена лъжичка кошер сол
  • 2 чаени лъжички смлян черен пипер
  • 1 среден лук, нарязан на кубчета
  • 1 чаша нарязана на кубчета целина
  • 3 скилидки скилидки чесън, смлени
  • 8 унции сейтан, кубичен
  • 1/3 чаша универсално брашно
  • 2 чаши зеленчуков бульон
  • 3/4 чаша неподсладено бадемово мляко
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 дафинов лист
  • 1 чаена лъжичка подправка за домашни птици
  • 1 чаша нарязани на кубчета моркови
  • 1 чаша замразен грах
  • 1 предварително приготвена веган кора за пай

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките. Загрейте фурната до 400 F.

Image
Image

Загрейте зехтина в 10-инчов чугунен тиган на средно силен огън. Добавете гъбите, солта, черния пипер, лука и целината. Запържете за около 5 минути или докато лукът и целината саомекват и гъбите се зачервяват.

Image
Image

Добавете сейтана и гответе, докато се загрее.

Image
Image

Разбъркайте брашното и чесъна, докато се комбинират. Гответе за 2 минути, за да може брашното да се свари от вкуса на суровото брашно.

Image
Image

Бавно добавете зеленчуковия бульон, докато разбивате, докато се комбинира. Разбийте соевия сос, дафиновия лист и подправката за домашни птици. Гответе, като разбърквате често, на средно слаб огън за 5 минути или докато се сгъсти.

Image
Image

Отстранете дафиновия лист. Разбъркайте бадемовото мляко, морковите и замразения грах. Оставете настрана да се охлади леко, докато приготвяте тестото.

Image
Image

Разточете кората за пай, за да пасне на горната част на вашия тиган.

Image
Image

Поставете кората за пай отгоре на тигана, след което нагънете краищата. Нарежете прорези в горната част, за да освободите горещ въздух, докато се готви. Печете за 25 до 30 минути или докато горната част покафенее и краищата бълбукат.

Image
Image

Извадете от фурната и оставете да се охлади за 5 до 10 минути.

Image
Image

Сервирайте с нарязан магданоз или други билки.

Image
Image

Съвети за рецепти

Има няколко неща, които можете да направите, за да направите този пай преди време.

  • Направете пълнежа предварително. Просто го охладете и добавете към чиния за пай или тиган, преди да сте готови за печене.
  • Сглобете пая и замразете, преди да сте готови за печене. Времето за печене ще се увеличи до 1 час и 20 минути.
  • Можете да направите и пай с двойна кора, ако желаете. Пригответе пълнежа предварителноот време и след това наредете чиния за пай с първата кора за пай, изсипете плънката и покрийте с втората кора за пай.

Препоръчано: