Рецепта за класически сандвич с биволско пържено пиле

Съдържание:

Рецепта за класически сандвич с биволско пържено пиле
Рецепта за класически сандвич с биволско пържено пиле
Anonim

За нас сандвичът с биволско пиле е изцяло една от онези сезонни храни, за които винаги мислим по време на футболния сезон. Обичаме как е богат и кремообразен, но и пикантен и хрупкав в същото време. Това е буквално идеалната закуска за деня за игра!

За нашата най-популярна версия изработваме сандвич, който е направен с хрупкаво пържено пиле от бивол, задушено в ранчо дресинг и синьо сирене, гарнирано с моркови и рукола и пъхнато между хрупкав и маслен препечен картофен кифличка.

Съставки

  • 2 средни пилешки гърди
  • 1 1/2 чаши мътеница
  • 1 супена лъжица растително или фъстъчено масло
  • 1 1/2 чаши универсално брашно
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 5 супени лъжици лют сос на Франк, разделени
  • 4 супени лъжици (1/4 чаша) несолено масло
  • 1/4 чаша ранчо дресинг
  • 1/2 супена лъжица синьо сирене
  • 2/3 чаша рукола
  • 2 картофени кифли

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Image
Image

Започнете, като приготвите пилето. Смесете мътеницата и 1 супена лъжица лют сос Франк в плик с цип. Добавете пилето и поставете в хладилник до 2 дни.

Image
Image

Когато сте готови за готвене, загрейте фъстъчено или растително масло до 360 F. Междувременно в плитка чиния разбъркайтебрашно, сол и червен пипер заедно.

Image
Image

Извадете пилето от сместа с мътеница и оставете излишната течност да падне. Потопете пилето в брашнената смес, след това обратно в мътеницата, след това отново в брашното.

Image
Image

Добавете пилето към загрятото олио и запържете до готовност и златисто кафяво, около пет минути, като обърнете наполовина. Отстранете от котлона и поставете върху хартиена кърпа. Поръсете с малко сол и оставете настрана.

Image
Image

За да направите биволския сос, използвайте малка тенджера. Разтопете маслото и разбъркайте в останалия лют сос на Франк.

Image
Image

Междувременно препечете кифличките, като добавите малко допълнително масло в малък тиган и препечете вътрешността на кифличката, докато стане златиста и хрупкава. Оставете настрана.

Image
Image

Намажете двете страни на кифличката с малко ранчо дресинг. След като пилето се изпържи, хвърлете го в биволския сос и го поставете в сандвича. Отгоре поръсете с рукола и натрошено синьо сирене. Сервирайте незабавно.

Препоръчано: