Рецепта за пилешки бутчета с лимон и чесън за моментално готвене

Съдържание:

Рецепта за пилешки бутчета с лимон и чесън за моментално готвене
Рецепта за пилешки бутчета с лимон и чесън за моментално готвене
Anonim

Тези пилешки бутчета с лимон и чесън са вкусен протеин за сервиране през натоварените делнични вечери. Приготвят се бързо и лесно в тенджера за моментално действие или друга електрическа тенджера под налягане. Овкусените пилешки бутчета без кости и кожа първо се запичат, след което се приготвят под високо налягане в ароматен сос от лимон и чесън. След като пилето е напълно сварено, към соса се добавя каша, за да се сгъсти. След това този богат сос се налива с лъжица върху пилето точно преди сервиране.

Сервирайте тези пилешки бутчета с лимон и чесън с орзо или ориз и добавете малко от пикантния сос отгоре. Насладете се на любимия си зелен зеленчук, като печени броколи или сотирани аспержи, или опростете нещата със смесена зелена салата.

Съставки

  • 6 средни пилешки бутчета без кости и кожа
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 4 супени лъжици зехтин, разделени
  • 1/2 чаша нарязан лук
  • 4 скилидки чесън, тънко нарязани
  • 1 чаша пилешки бульон
  • 1/4 чаша прясно изцеден лимонов сок
  • 1 супена лъжица лимонова кора
  • 2 чаени лъжички италианска подправка
  • 4 чаени лъжички студена вода
  • 2 чаени лъжички царевично нишесте
  • Пресен магданоз, резенчета лимон, за гарнитура

Стъпки къмНаправете го

Съберете съставките.

Image
Image

Поръсете чесъна на прах, сол и черен пипер от двете страни на пилешките бутчета.

Image
Image

Загрейте 2 супени лъжици зехтин в електрическа тенджера под налягане, като използвате функцията за соте. Запържете пилето от всяка страна за 2 минути до златисто кафяво. След като покафенеят, извадете от тенджерата и оставете настрана в чиния.

Image
Image

Добавете останалите 2 супени лъжици олио в тенджерата и добавете лука и чесъна. Сотирайте, докато стане прозрачен.

Image
Image

Добавете пилешкия бульон, за да деглазирате тигана. Гответе за 1 минута.

Image
Image

Разбъркайте лимоновия сок, лимоновата кора и италианската подправка. Изключете функцията за соте.

Image
Image

Върнете пилето и всички натрупани сокове обратно в тенджерата.

Image
Image

Заключете капака и поставете на високо налягане за 7 минути. Ще отнеме около 5-10 минути, за да стигнете до налягане и да започнете да отброявате. Когато сте готови, оставете да се освободи естествено за 3 минути, след което използвайте дълга лъжица, за да натиснете клапана, за да освободите останалото налягане.

Image
Image

Извадете пилето. Смесете заедно студената вода и царевичното нишесте, за да направите каша.

Image
Image

Разбъркайте кашата в соса, останал в тенджерата. Използвайте функцията за соте, за да загреете. Сосът ще набъбне и ще се сгъсти.

Image
Image

Налейте соса върху пилето, гарнирайте с пресен магданоз и резенчета лимон и сервирайте.

Image
Image

Съвети

  • Тази рецепта изисква 1 супена лъжица лимонова кора и 1/4чаша пресен лимонов сок. Един средно голям лимон трябва да даде тези количества.
  • Уверете се, че винаги първо обтривате лимон от кората, преди да разрежете наполовина и да изцедите лимона. Това помага да се предпазят пръстите ви от острото ренде.

Препоръчано: