Съдържание:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 05:55
Пиле с пуканки е името на малки парчета пиле с размер на хапка, които се панират и пържат. Формата им напомня на пуканки и са предназначени да се ядат с пръсти и удобно да се пускат в устата ви точно като пуканки. Пилето се маринова в мътеница, за да остане влажно и вкусно дори след пържене. Панировката е подправена за допълнителен вкус, а пилето с пуканки е идеално за потапяне в любимите ви сосове.
Съставки
Пиле с пуканки:
- 2 чаши мътеница
- 2 супени лъжици лют сос
- 1 1/2 паунда обезкостени пилешки гърди без кожа, нарязани на 1-инчови кубчета
- 2 1/2 чаши универсално брашно
- 1 супена лъжица червен пипер
- 2 чаени лъжички сол
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка смлян градински чай
- 1 чаена лъжичка сушена мащерка
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка лук на прах
- 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
- Растително масло, за пържене
Сосове за потапяне по избор:
- Барбекю сос, по избор
- Медена горчица, по избор
- Биволски сос, по избор
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В голяма купа разбийте мътеницата и лютия сос.
Добавете нарязаното на кубчета пиле, след което покрийте и мариновайте вв хладилник за 30 минути до 1 час.
В друга голяма купа комбинирайте брашното, червен пипер, сол, бакпулвер, градински чай, мащерка, чесън на прах, лук на прах и лют червен пипер.
Работейки няколко парчета наведнъж, използвайте решетъчна лъжица, за да вдигнете пилето от мътеницата, оставяйки излишната мътеница да капе обратно в купата. Поставете пилето в сместа за паниране и разбъркайте да се покрие.
С друга решетъчна лъжица вдигнете покритото пиле от сместа за панировка и поставете обратно в купата с мътеница. Повторете процеса още веднъж, за да създадете второ покритие.
След като пилето е двойно покрито със сместа за панировка, поставете върху тава за печене. Повторете с останалото пиле.
Изсипете достатъчно растително масло в дълбок тиган, докато достигне 1 до 1 1/2 инча отстрани. Загрейте олиото до 350 F. Работейки на партиди, запържете пилето за около 4 до 5 минути общо или до златисто кафяво, като обърнете, ако е необходимо. Оставете маслото да се върне до температурата между партидите.
Прехвърлете пърженото пиле в чиния, постлана с хартиена кърпа, за да се отцеди.
Сервирайте пиле с пуканки горещо с любимите си сосове за потапяне. Барбекю сос, медена горчица или биволски сос са вкусни опции. Насладете се.
Печено пиле с пуканки
Ако обичате пиле с пуканки, но не обичате да пържите пилето, лесно е да го превърнете в печен вариант с няколко промени в рецептата.
Мариновайтепарчета пиле в сместа от мътеница, както е описано. За покритието комбинирайте 2 чаши натрошени зърнени корнфлейк и 1/4 чаша универсално брашно заедно с червен пипер, сол, градински чай, мащерка, чесън на прах, лук на прах и лют червен пипер. Пропуснете бакпулвера.
Вдигнете парчетата пиле от сместа с мътеница и натиснете, за да покриете в натрошената смес от корнфлейкс. Не е необходимо да нанасяте двойно покритие, както бихте направили за пържене.
Поставете върху тава за печене, покрита с незалепващо фолио. Полейте със зехтин и печете на 400 F за 8 минути. Обърнете парчетата пилешко месо и върнете във фурната, докато се приготвят, още около 8 минути. Сервирайте с любимите си сосове за потапяне.
Препоръчано:
Рецепта за подправки за пуканки Nooch
Тази основна смес от подправки, използваща хранителна мая, може да се поръси върху пуканки или някоя от любимите ви храни като маслен и солен подобрител на вкуса
Бърза и лесна рецепта за топчета за пуканки
Тези топчета пуканки се правят на плота с царевичен сироп, захар, олио и пуканки. Сместа се оформя на топчета и се наслаждава на деца и възрастни
Рецепта за пуканки със зехтин на печка
Пуканките на печката са също толкова лесни, колкото и приготвянето им в микровълновата, но вкусът е 10 пъти по-добър и без всички добавки в търговските пуканки
Рецепта за шоколадови пуканки
Тази рецепта за солено-сладки шоколадови пуканки е страхотно лакомство, толкова лесна за приготвяне и определено си струва да запомните, когато имате голямо събиране
Рецепта за пуканки от зебра
Zebra caramel corn е идеално глазирани сладки и хрупкави пуканки, поляти с бял и черен шоколад за разкошен цвят и вкус