Съдържание:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 05:55
Тази обилна супа с шунка и боб е онази супа, за която жадувате в студен есенен или зимен ден. Това е проста подготовка, използваща сушен боб и нарязана на кубчета шунка заедно с нарязани зеленчуци. Вкусът идва от дългото варене. Добавете кост от шунка или шунка за допълнителен опушен вкус. Това е отличен начин да използвате остатъчната шунка.
Обичаме горещ печен царевичен хляб със супата, но бисквити, намазани с масло или дебели резени хрупкав домашен хляб, биха били също толкова вкусни.
Това също е страхотна супа за обяд. Сервирайте го в чаши със сандвичи или обикновена салата.
Съставки
- 8 чаши вода
- 1 паунд Велик северен боб или морски боб
- 2 чаши нарязана на кубчета варена шунка
- 1 кост от шунка или шунка, по избор
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1 морков, нарязан
- 1 до 2 ребра целина, нарязани или тънко нарязани
- 1 лист дафинов лист
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, или на вкус
- 1 (8-унции) консервен доматен сос
- 1/2 чаена лъжичка кошер сол или на вкус
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Доведете водата и боба да заврят в голяма тенджера или холандска фурна; варете 2 минути.
Отстранете боба от котлона, покрийте и оставете да престои 1 час.
Добавете шунката и шунката или шунката към боба, заедно с лук, морков, целина, дафинов лист и черен пипер. Доведете до кипене.
Почистете всякаква пяна отгоре.
Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри, докато бобът омекне около 1 1/2 до 2 часа. Ако супата е твърде гъста, добавете още малко вода.
Извадете кост от шунка или шунка от супата, ако използвате, и поставете върху дъска за рязане.
Нарежете на кубчета или настържете месото и го върнете в супата.
Добавете доматения сос и сол на вкус и оставете да къкри още около 15 минути.
Отстранете дафиновия лист.
Съвети
- Ако накиснете боба за една нощ, използвайте 8 чаши вода и пропуснете първата стъпка от сваряването на боба и го оставете да престои един час.
- Тази супа е добра за задръстване. Прехвърлете готовата супа в бавна готварска печка и я вземете със себе си на парти или събитие. Дръжте го на ниска или на топла настройка за сервиране.
Варианти на рецептата
- За допълнителна текстура и вкус добавете 1 консерва нарязани на кубчета домати към супата заедно с доматения сос.
- За допълнителен цвят добавете чаша царевични зърна към супата малко преди да е готова.
- Добавете 1/2 чаша разноцветни нарязани чушки заедно с лука.
Препоръчано:
Рецепта за морска супа от боб с шунка
Използвайте шунка или месена шунка в тази обилна морска супа от боб. Простата супа се приготвя със сушен боб, шунка и прости подправки
Slow Cooker Морска боб супа с шунка рецепта
Супа от боб на Шарън е приготвена със сух морски боб, шунка, целина и други съставки. Това е успокояващо бюджетно ястие, което със сигурност ще ви хареса
Силна царевична супа с наденица и картофи Рецепта
Тази царевична супа, приготвена с италианска наденица, сметана царевица, картофи, лук и мляко е идеална за предястие за обяд или вечеря в студено време
Рецепта за супа от боб с шунка
Тази вкусна боб супа за бавно готвене е овкусена с месни кости от шунка, дафинов лист и други подправки. Това е лесна, успокояваща супа за приготвяне и готвене
Сенатска боб супа с шунка Рецепта
Тази морска супа от боб е пълна с вкус. Подправката осигуряват кост от шунка или шунка, а пресните нарязани зеленчуци добавят цвят и хранителни вещества