Съдържание:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 05:55
Сосът от сирене Начо има постоянно място на стадионите и кината по очевидната причина, че е сигурен потребител, който продава, продава, продава. Статистически погледнато, шансовете са много добри, че ако имате противопоставящи се палци и лесно усвоявате лактозата, вие също обичате сос от сирене начо.
Този сос е доста лесен за приготвяне. Само не го преварявайте, защото може да се сгъсти твърде много и да се отдели. Ако се съмнявате относно текстурата, сбъркайте с тънката, като разбъркате малко гореща вода, докато достигнете желания вискозитет. Не искате глъпи сос.
Това е страхотно ястие за приготвяне на партита и забавления, стига да може да се поддържа топло по време на обслужване. Тъй като е толкова бързо и лесно, става и прекрасно лакомство през седмицата. Поддържайте го здравословно с добавки като пиле на скара и черен боб или се поглезете, като го намажете с домашно приготвени пържени картофи. Можете дори да го използвате като зеленчукова дип, което може просто да продаде на вашите упорити деца, пристрастени към въглехидратите, към онези моркови и броколи, които винаги натискате.
Съставки
- 2 супени лъжици несолено масло
- 2 супени лъжици универсално брашно
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 8 унции сирене чедър, настъргано
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер, или на вкус
- 1/4 чаена лъжичка сол или на вкус
- 1/2 чаена лъжичка смлянакимион, по избор
Стъпки, за да го направите
- Съберете съставките.
- Разтопете маслото в тенджера със средно тежко дъно на среден огън. След като се разтопи, добавете брашното и разбийте, за да се включи. Гответе руто за 1 до 2 минути, като бъркате често.
- Докато бъркате внимателно, бавно добавете млякото.
- Оставете соса (вече бешамел) да къкри, след това отстранете от котлона и добавете настърганото сирене. Разбийте внимателно, докато се разтопи. Сосът трябва да е кремообразен. Ако изглежда твърде гъст, добавете малко количество вода и разбъркайте внимателно, докато намерите правилната консистенция.
- Добавете кайен, сол и кимион (ако желаете) на вкус.
- Налейте чипс, такос, бурито, пържени картофи или всичко друго, за което се сетите! Сервирайте незабавно.
Съвети
- Дръжте допълнителния сос топъл на много слаб огън или в тенджера или тенджера за фондю.
- Охладете остатъците до една седмица.
- Използвайте малко вода, за да разредите соса при повторно загряване.
Варианти на рецептата
Тъй като този сос е толкова прост, лесно се настройва. Регулирайте вкуса по ваш вкус.
- Направете пикантен сос от сирене начо, като добавите лют червен пипер или разбъркате в малки кубчета пресни или мариновани халапеньо.
- Разменете сиренето с всяко бързо топящо се сирене като Colby Jack или Monterey Jack. Изключително остър чедър прави особено ароматен сос.
Препоръчано:
Рецепта за гювеч от моркови със сос от сирене Чедър
Тези вкусни моркови се приготвят с обикновен сос от сирене чедър. Гювеча се поръсва с галета или пържен лук от консерва
Чили начо гювеч със смляно телешко и боб рецепта
Тази рецепта от боб, домати, телешко мляно и подправки има страхотен вкус, изпечен със сирене и хрупкави тортила чипс
Лесна рецепта за паста със сос със синьо сирене
Тази лесна рецепта за сос от синьо сирене за паста използва само три съставки и се събира за един момент, като се разтапя в горещата сварена паста
Рецепта за лесни картофи със сос със сирене
Тези лесни картофи се приготвят с обикновен домашен сос със сирене и див лук. Картофите са леко сварени за по-бързо изпичане
Рецепта за начо сирене без глутен
Тази рецепта за начо сирене без глутен е сгъстена с амарант. Това е сирене, богато и подправено с домашно приготвени безглутенови подправки за тако