Рецепта за сладък великденски хляб с поръска

Съдържание:

Рецепта за сладък великденски хляб с поръска
Рецепта за сладък великденски хляб с поръска
Anonim

Изненадайте вашето семейство Великденска сутрин с прясно изпечена питка от този мек и сладък хляб с мая, покрит с глазура и сладки цветни пръски, подобен на традиционен италиански великденски хляб. Тестото е обсипано със стафиди и оцветено с портокалова кора, което прави хляб с малко пикантност и хубава текстура.

Стига да оставите време хлябът да втаса два пъти, тази рецепта е лесна; тестото и глазурата се разбиват супер лесно, а декорирането не може да бъде по-лесно. Направете го предварително и този вкусен хляб ще бъде готов веднага щом пристигне великденското зайче.

Съставки

  • 1/2 чаша стафиди
  • 1 (1/4-унция) пакет активни сушени дрожди
  • 1/4 чаша хладка вода
  • 1 чаша попарено мляко
  • 1/4 чаша несолено масло
  • 1/3 чаша гранулирана захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 голямо яйце
  • 1 супена лъжица портокалова кора
  • 3 1/2 чаши универсално брашно
  • 1 супена лъжица мляко
  • 1/2 чаша сладкарска захар
  • 1/4 чаша кръгли пръски

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Image
Image

В малка купа накиснете стафидите в топла вода за около 20 минути или колкото е необходимо, за да направите тестото. Това гарантира, че те ще бъдат влажни и вкусни вхляб.

Image
Image

В друга малка купа смесете маята с хладката вода и оставете да престои няколко минути.

Image
Image

В голяма купа смесете горещото, попарено (не преварено) мляко с маслото, захарта и солта. Оставете маслото да се разтопи, а захарта и солта да се разтворят в горещото мляко. Охладете сместа от мляко и масло, докато стане хладка.

Image
Image

Добавете сместа с мая към хладката млечна смес и разбъркайте, за да се комбинира.

Image
Image

Разбийте яйцето и портокаловата кора.

Image
Image

Поставете сместа в купата на миксер; поставете на ниска скорост и бавно добавете брашното. Разбъркайте, докато се включи напълно и се образува меко тесто.

Image
Image

Прецедете стафидите и ги добавете към тестото. Разбъркайте отново, докато стафидите се вградят напълно в тестото.

Image
Image

Покрийте тестото и оставете да втаса за 30 минути, докато тестото се удвои.

Image
Image

Намажете две тави с размери 9 на 5 инча.

Image
Image

Разделете тестото наполовина. Разточете всяка половина на правоъгълник и поставете всяка в подготвена тава.

Image
Image

Покрийте питките с кърпа и оставете да втасат за около 20 минути. Загрейте фурната до 350 F.

Image
Image

Печете питките за около 30 минути или до златисто кафяво.

Image
Image

Междувременно разбийте заедно млякото и пудрата захар.

Image
Image

Оставете хляба да се охлади в тави за няколко минути и след това го обърнете върху решетки за охлаждане. След като хлябът имапредимно охладени, залейте с глазурата горната част на питките. След това добавете поръсите отгоре.

Препоръчано: