Съдържание:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 05:55
Когато правите салата, вашата работа е да съберете правилната група съставки и да ги хвърлите небрежно. Наистина, най-добрите салати в крайна сметка надхвърлят сбора от своите части не чрез процес или сложна техника, а по-скоро чрез кулинарна магия. Съчетайте фънки умами от аншоа и пармезан със сладката хрупкавост на румън и ще получите страхотния Цезар. Противоинтуитивната комбинация от ябълки, целина, грозде и орехи поражда безсмъртния Уолдорф. А простото наслояване на домати, моцарела и босилек води до ултра-класическото Caprese.
Тук узрели круши, натрошено синьо сирене, препечени орехи, пресен естрагон и отлежал балсамик пеят красива песен, като удрят всички ноти - сладки, солени, горчиви, кисели, кремообразни, хрупкави, плодови, фънки и тревисти -в перфектна хармония.
Ако ви харесва тази салата и смятате, че заслужава специално име, за да бъде украсена за потомството на салатата на алеята на славата, моля, оставете я в коментарите.
Съставки
- 3 унции бейби ромен маруля
- 2 унции ескарол
- 1 унция радикио
- 1 голяма круша (узряла, но все още твърда), нарязана на 1/2-инчови парчета
- 1/2 чаша орехи
- 1/2 чаша синьо сирене, натрошено
- 1/4 чаша пресни листа от естрагон, хлабаво опаковани
- 3 супени лъжици екстра върджин маслинамасло
- 3 супени лъжици отлежал балсамов оцет
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
Стъпки, за да го направите
- Съберете съставките.
- Загрейте фурната до 350 F.
- Междувременно измийте и подсушете зелените. Накъсайте или нарежете листата на големи, но все още големи парчета, добавете ги в голяма купа и разбъркайте, за да се смесят добре.
- Опечете орехите на 350 F за около 10 минути или докато леко покафенеят и ароматизират. Нарежете грубо и ги оставете настрана да се охладят.
- Разделете марулята между четири чинии.
- Подредете повечето круши, орехи, синьо сирене и листа от естрагон върху марулята, запазете малка част за финални щрихи.
- Смесете маслото, оцета и горчицата в буркан, завийте капака и разклатете енергично. Алтернативно разбъркайте съставките за дресинга заедно в малка, нереактивна купа.
- Когато дресинга изглежда добре емулгиран, опитайте го. Добавете сол и черен пипер на вкус. Разклатете, опитайте и повторете, докато сте доволни.
- Полейте леко салатата с дресинга. Сервирайте останалото заедно, за да могат гостите на вечерята да добавят още, ако искат.
- Поставете останалите плодове, ядки, сирене и естрагон сред листата и сервирайте веднага.
- Насладете се!
Препоръчано:
Пица със синьо сирене
Фънки синьо сирене, сладък мармалад, солени колбаси и горчиво радичио придават на тази пица мощен вкус на умами
Рецепта за салата от кресон, бекон и синьо сирене
Тази салата от кресон, бекон и синьо сирене не може да бъде по-проста за приготвяне, но се предлага с много вкусове и е толкова питателна
Салата от цвекло и круши с орехи и козе сирене Рецепта
Наситено оцветеното червено нарязано цвекло е гарнирано със сладки круши, козе сирене и обикновен орехов винегрет в тази красива и вкусна салата
Рецепта за салата със синьо сирене
Превърнете торбичка купен от магазина микс за слама в неустоима лятна гарнитура с домашно синьо сирене и дресинг с бекон, който отнема само няколко минути
Рецепта за дресинг за салата със синьо сирене винегрет
Докато всички видове синьо сирене имат подобен солен, сладък, остър вкус, всяко отделно синьо сирене има свои собствени отличителни характеристики