Съдържание:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 05:55
Това домашно приготвено къри на прах е популярна вариация в Западна Африка и Карибските острови, въведена от британците през колониалните времена. В Нигерия използваме това в ястия с ориз, яхнии, сосове и други.
За тази рецепта обичаме да използваме цели подправки, които са нежно препечени, след което смлени, за да добавим още повече дълбочина на вкуса; обаче можете да използвате купени от магазина смлени подправки, ако желаете. Тази бърза смес отнема по-малко от 10 минути за приготвяне и може да се съхранява в херметически затворен контейнер до един месец. Въпреки че няма да се влоши, той ще загуби своята сила с течение на времето. Чили на прах може да добави дълбочина на вкуса на бургери, пиле, супи, яхнии, сосове и печени зеленчуци.
Съставки
- 3 супени лъжици смлян кориандър
- 2 супени лъжици куркума на прах
- 2 супени лъжици смлян джинджифил
- 2 чаени лъжички смлян кимион
- 1 чаена лъжичка фина морска сол
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 оскъдна чаена лъжичка горчица на прах
- 1/2 до 1 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил
- 1/2 чаена лъжичка настъргано индийско орехче
- 1/2 чаена лъжичка смлян сминдух
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Препоръчано:
Лесна домашна рецепта за тайландско къри на прах
Тази рецепта за къри на прах прави едно от най-добрите къри на прах, които някога ще опитате. Освен това е забавно да се сглобява и може да направи прекрасен подарък
Рецепта за пържен ориз с говеждо смляно с къри на прах
Тази бърза и лесна рецепта за пържен ориз има мариновано телешко смляно и къри на прах, което придава допълнителен вкус на загрят ориз
Рецепта за маслено пиле с чесън къри на прах
Пиле с масло е индийско основно ястие, приготвено с къри на прах, доматено пюре, лук, птиче месо и тежка сметана. За индийско ястие е доста меко
Рецепта за спагети с къри - Спагети Ал Къри
Тъй като кърито не е едно от онези неща, които човек свързва с италианската кухня. Появява се, често в рецепти, предназначени да възбуждат страстите на вечерящите
Рецепта за лесно алоо къри (картофи с къри)
Тези подправени картофи с къри са лесни за приготвяне и са интересна гарнитура към пилешки или рибни предястия