Рецепта с червено зеле и лук

Съдържание:

Рецепта с червено зеле и лук
Рецепта с червено зеле и лук
Anonim

Тази цветна гарнитура се съчетава перфектно със свински пържоли с ябълка или друга проста рецепта за свинско.

Червеното зеле е по-сладко от зеленото (или бялото) зеле и има толкова красив цвят, дори след като е сготвено. Тези зеленчуци имат много хранителни вещества, борещи се с рака. Можете да намерите зеле целогодишно в хранителния магазин. Това е толкова евтин зеленчук и е толкова добър за вас.

За да приготвите глава зеле, първо я изплакнете под хладна течаща вода. След това с остър касапски нож разрежете зелето наполовина през стъблото. Изрежете стъблото и околните дебели листа от двете половини. След това обърнете зелето с разрязаната страна надолу и го нарежете. Нарежете филиите, за да оформите парчета с дебелина около 1/2 инча.

Червеният лук е друг здравословен зеленчук. Той е по-сладък от жълт лук и може да се намери в повечето производствени отдели. Срокът му на годност не е толкова дълъг, колкото жълтия или белия му аналог, така че го използвайте в рамките на една седмица.

Съставки

  • 1/2 глава едро нарязано червено зеле
  • 1 среден червен лук, едро нарязан
  • 3 скилидки чесън, тънко нарязани
  • 3 супени лъжици ябълков оцет
  • 1 супена лъжица захар
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/8 чаена лъжичка бял пипер
  • 2 супени лъжици вода

Стъпки, за да го направите

  1. Напръскайте бавно от 3 до 4 литраготварска печка с незалепващ спрей за готвене.
  2. Смесете зеле, червен лук и чесън в приготвената бавна готварска печка.
  3. В малка купа комбинирайте оцет, захар, сол, бял пипер и вода. Разбъркайте добре, за да разтворите захарта и солта.
  4. Изсипете зелето в бавната готварска печка.
  5. Покрийте и гответе на ниска степен, като разбърквате два пъти по време на готвене, за 6 до 8 часа, докато зелето омекне. Сервирайте незабавно.

Съвети

  • Можете да удвоите тази рецепта, ако желаете; просто използвайте по-голяма бавна готварска печка. Не забравяйте винаги да пълните глинени съдове с 1/2 до 3/4 пълни за най-добри резултати. Ако няма достатъчно храна в глинена тенджера, храната може да превари и да изгори. Ако е твърде пълен, храната може да не се приготви в определеното време или да прелее уреда. Не забравяйте, че храните имат вода, която изтича по време на готвене и няма изпаряване в бавна готварска печка.
  • За сладък и пикантен контраст, не се колебайте да добавите нарязана ябълка към тази смес.

Препоръчано: