Рецепта за дебел френски тост

Съдържание:

Рецепта за дебел френски тост
Рецепта за дебел френски тост
Anonim

Когато става дума за любими храни за закуска, френският тост често е начело в списъка. Но използването на същия стар хляб за сандвич може да се превърне в ho-hum. Тази рецепта изисква изключително дебел хляб, като тексаски тост, който е двойно по-дебелен от обикновения хляб. Резултатът е френски тост с хрупкава външна и кремообразна вътрешност, идеален за гарнитура със сироп и плодове.

Подобно на други рецепти за френски тост, тази изисква приготвяне на крем с яйца, половина и половина, захар и ванилия. Тъй като използвате изключително дебел хляб, важно е да се уверите, че яйчената смес се абсорбира напълно; в противен случай френският тост ще бъде сух в центъра на филийките. И тъй като хлябът е толкова гъст, готвенето се извършва на две стъпки: Първо, филийките се запичат на тиган, след това приключват с готвенето във фурната, за да се уверите, че са изпечени докрай.

Когато избирате съд, в който да потопите филийките хляб в крема, уверете се, че е достатъчно дълбоко, за да може хлябът да бъде потопен напълно; това ще гарантира, че яйчената смес е достигнала центъра.

Сервирайте този плътен френски тост с любимите си сладки гарнитури за закуска, като истински кленов сироп, конфитюр, банани и пресни плодове.

Съставки

  • 4 големи яйца
  • 1 чаша половин и половина
  • 2 чаени лъжички захар
  • 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
  • 4 резена тексаски тост или друг изключително дебел хляб
  • 2 супени лъжици несолено масло

Стъпки, за да го направите

  1. Съберете съставките. Загрейте фурната до 425 F.
  2. В купа или дълбока мерителна чаша разбийте добре яйцата. Разбийте половината и половината, захарта и ванилията.
  3. Изсипете сместа от крема в плитка стъклена чиния; трябва да е дълбоко поне 2 инча, за да се гарантира, че изключително дебелият хляб може да бъде напълно потопен.
  4. Загрейте тиган до средно-ниско ниво и разтопете маслото върху него.
  5. Накиснете няколко филийки хляб (но само толкова, колкото вашата скара може да побере наведнъж) в крема за 10 секунди. Обърнете ги и повторете.
  6. Внимателно извадете накиснатите филийки от крема, оставяйки излишната течност да капе в съда, и прехвърлете хляба на тиган. Гответе, докато дъното стане златисто кафяво и след това обърнете. Когато другите страни също станат златисто кафяви, извадете ги от скарата в тава за печене.
  7. Прехвърлете кафявия френски тост във фурната и гответе за 8 до 10 минути или докато кремът в центъра е напълно сварен.
  8. Сервирайте веднага и се насладете.

Варианти на рецептата

  • Cinnamon French Toast: Добавете тире към 1/4 чаена лъжичка канела към сместа с крем.
  • Пълнен френски тост: Преди да накиснете хляба в крема, нарежете прорез от едната страна на хляба, за да създадете джоб. Напълнете с подсладена смес от крема сирене или Нутела и продължете с рецептата.
  • френскиПръчици за тост: Нарежете тексаския тост на ивици, преди да го накиснете и готвите.

Препоръчано: