Основна рецепта за домашна бита сметана

Съдържание:

Основна рецепта за домашна бита сметана
Основна рецепта за домашна бита сметана
Anonim

Тази рецепта за бита сметана отнема само около 10 минути за приготвяне. Важното е да използвате правилния вид крем и да сте сигурни, че купата и бъркалките са много студени. За съжаление не можете да приготвите бита сметана с мляко, половин и половина или лека сметана, тъй като те нямат достатъчно високо съдържание на мазнини, за да се сгъсти при разбиване. Затова се уверете, че имате подходящия крем под ръка. Тежка сметана, сметана за разбиване или двойна сметана – основно всичко, което има съдържание на мазнини от 30% или повече – са идеални за тази рецепта.

Съставки

  • 2 чаши тежка сметана (или сметана за разбиване или двойна сметана, студена)
  • 2 супени лъжици пудра захар
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Image
Image

Поставете купа за смесване от неръждаема стомана и бъркалките на вашия електрически миксер или телена бъркалка (което планирате да използвате за разбиване на сметаната) във фризера за 10 минути.

Image
Image

Извадете ги и двете от фризера и изсипете сметаната в купата. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост за 30 секунди, след което постепенно увеличете скоростта, като разбивате, докато кремът стане гъст. Това ще отнеме от 5 до 8 минути. Можете също да използвате телена бъркалка и да разбиете сметаната на ръка, но това ще отнеме доста повече време.

Image
Image

Добаветепудра захар и ванилия.

Image
Image

Продължете да разбивате сметаната, докато достигне желаната консистенция.

Image
Image
  • Сервирайте върху горещ шоколад, тиквен пай или друга рецепта, която изисква бита сметана.
  • Съвет

    Можете да съхранявате тази домашна бита сметана в хладилника в херметически затворен контейнер за една седмица.

    Варианти на рецептата

    • Ако искате да създадете различни вкусове, които да допълват различни десерти или напитки, опитайте да използвате различен вкус на екстракт. Например, бадеми, мента, мента, кокос, банан, лешник, кафе, лимон, портокал, тиквен пай или малини могат да ви помогнат да усъвършенствате всякакъв вид сладко лакомство, което сервирате.
    • В зависимост от това какъв ароматен екстракт използвате, можете да добавите капка или две хранителна боя и цветът на битата сметана да съответства на вкуса! Например, ако правите бита сметана с вкус на мента към горещото си какао, можете да добавите капка зелен оцветител за храна, за да създадете много забавна версия!

    Препоръчано: