Съдържание:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 05:55
Тази рецепта за бита сметана отнема само около 10 минути за приготвяне. Важното е да използвате правилния вид крем и да сте сигурни, че купата и бъркалките са много студени. За съжаление не можете да приготвите бита сметана с мляко, половин и половина или лека сметана, тъй като те нямат достатъчно високо съдържание на мазнини, за да се сгъсти при разбиване. Затова се уверете, че имате подходящия крем под ръка. Тежка сметана, сметана за разбиване или двойна сметана – основно всичко, което има съдържание на мазнини от 30% или повече – са идеални за тази рецепта.
Съставки
- 2 чаши тежка сметана (или сметана за разбиване или двойна сметана, студена)
- 2 супени лъжици пудра захар
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Поставете купа за смесване от неръждаема стомана и бъркалките на вашия електрически миксер или телена бъркалка (което планирате да използвате за разбиване на сметаната) във фризера за 10 минути.
Извадете ги и двете от фризера и изсипете сметаната в купата. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост за 30 секунди, след което постепенно увеличете скоростта, като разбивате, докато кремът стане гъст. Това ще отнеме от 5 до 8 минути. Можете също да използвате телена бъркалка и да разбиете сметаната на ръка, но това ще отнеме доста повече време.
Добаветепудра захар и ванилия.
Продължете да разбивате сметаната, докато достигне желаната консистенция.
Съвет
Можете да съхранявате тази домашна бита сметана в хладилника в херметически затворен контейнер за една седмица.
Варианти на рецептата
- Ако искате да създадете различни вкусове, които да допълват различни десерти или напитки, опитайте да използвате различен вкус на екстракт. Например, бадеми, мента, мента, кокос, банан, лешник, кафе, лимон, портокал, тиквен пай или малини могат да ви помогнат да усъвършенствате всякакъв вид сладко лакомство, което сервирате.
- В зависимост от това какъв ароматен екстракт използвате, можете да добавите капка или две хранителна боя и цветът на битата сметана да съответства на вкуса! Например, ако правите бита сметана с вкус на мента към горещото си какао, можете да добавите капка зелен оцветител за храна, за да създадете много забавна версия!
Препоръчано:
Рецепта за домашна бита сметана
Нищо не е по-добро от пухкава домашна бита сметана върху пайове и десерти! Ето как да го направите заедно със съвети, трикове и вариации на вкуса
Рецепта за веганска бита сметана
Веган бита сметана се приготвя с кокосово мляко вместо тежка сметана за разбиване. Тази рецепта за веган бита сметана е идеална за вегански десерти
Бананов крем пай с бита сметана и кокосова рецепта
Този пай с бананов крем е гарниран с подсладена бита сметана и по избор препечен кокос. Този бананов крем пай винаги е хит
Рецепта за шоколадов крем пай с бита сметана
Тази рецепта за шоколадов крем за пай е направена в изпечена кора за сладкиш или кора за бисквити греъм и гарнирана с пухкава бита сметана
Рецепта за стабилизирана бита сметана
Тази лесна стабилизирана бита сметана прави перфектната заливка за крем пай или къса торта и отнема само няколко допълнителни секунди от времето ви