Рецепта за домашно подсладено кондензирано мляко

Съдържание:

Рецепта за домашно подсладено кондензирано мляко
Рецепта за домашно подсладено кондензирано мляко
Anonim

Подсладеното кондензирано мляко е основна съставка в идеално кремообразен ключов пай с лайм, супер влажна торта tres leches и някои сладки напитки от кафе и чай. Обикновено се продава в коридора за печене на хранителния магазин в малки кутии.

Приготвянето на собствено подсладено кондензирано мляко е бързо и лесно. Можете да разбиете партида за пет минути и да я използвате за печене или приготвяне на бонбони. Всичко, от което се нуждаете, са четири съставки и блендер. Маслото замества мазнината, отстранена от сухото мляко на прах за кремообразен, богат краен резултат. Използвайте същото количество от тази домашна версия в рецепта, която изисква консерви.

Можете да използвате подсладено кондензирано мляко като заместител на млякото в ежедневното си кафе - само не забравяйте, че ще бъде предварително подсладено. Преобразява вкуса на сутрешната ви чаша. Също така е ключова съставка в богато освежаващия тайландски студен чай и виетнамско кафе и може да се използва и в рецепти за десерти.

Съставки

  • 1 чаша незабавно обезмаслено сухо мляко на прах
  • 2/3 чаша гранулирана захар
  • 1/3 до 1/2 чаша вряща вода
  • 1/4 чаша несолено масло, разтопено

Стъпки, за да го направите

  1. Съберете съставките.
  2. Сложете сухото мляко на прах, кристалната захар, 1/3 чаша вряща вода и разтопеното масло в блендер.
  3. Смесете всички съставки заедно, докато станат гладки,стържете от време на време стените на блендера, за да получите всички съставки напълно интегрирани.
  4. Кондензираното мляко обикновено има гъста, сиропирана консистенция, но ако вашето домашно кондензирано мляко е твърде гъсто, за да се излее лесно, добавете още една или две лъжици вряща вода и разбъркайте, за да включите. Регулирайте водата, докато не сте доволни от консистенцията.
  5. Използвайте вашето домашно подсладено кондензирано мляко веднага или го съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до пет дни. Ще стане по-гъст, когато се охлади, но ще се разхлаби, когато се разбърква и довежда до стайна температура.

Вариант на рецептата

  • Ако сте без млечни продукти, можете да приготвите кондензирано мляко без млечни продукти, като замените сухото мляко на прах с кокосово мляко.
  • Добавете нотка екстракт от ванилия за малко по-сладък вкус.

Каква е разликата между кондензирано мляко и подсладено кондензирано мляко?

Кондензираното мляко (известно още като изпарено мляко) е мляко с отстранена по-голямата част от водата, докато подсладеното кондензирано мляко се отнася до факта, че към кондензираното мляко е добавена захар. Кондензираното мляко може да се съхранява с години в килера, ако не е отворено.

Полезни връзки

  • Как да съхранявате изпарено и подсладено кондензирано мляко
  • Как да си направим подсладено кондензирано мляко по три начина
  • Разлики в изпарено и подсладено кондензирано мляко
  • Готвене с консервирани млека

Препоръчано: