Лесна рецепта за свинско чили в глинени съдове

Съдържание:

Лесна рецепта за свинско чили в глинени съдове
Лесна рецепта за свинско чили в глинени съдове
Anonim

Перфектна рецепта за студена есенна или зимна нощ, това обилно свинско чили е пълно с вкусни съставки. Тази версия има всичко, което обичаме в класическото чили, включително домати, люти бобове и люти чушки, но използва свинска плешка, придавайки на рецептата повече автентично усещане за яхния. И най-добрата част? Пригответе го сутринта и ще имате задоволителна храна, готова навреме за вечеря.

Сервирайте това чили с прясно изпечен царевичен хляб или крекери. Ако желаете, поръсете всяка купа с настъргано сирене чедър или сирене пипер Джак. Или гарнирайте порции с малко заквасена сметана или нарязан зелен лук или кориандър. Без значение как го сервирате, семейството ви ще се радва да се разрови.

Съставки

  • 2 1/2 паунда свинска плешка без кости или пържоли без кости
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 1 среден лук
  • 1 малка зелена чушка
  • 1 халапеньо, серано или друг вид лют чили пипер
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • 2 (14 1/2-унция) консерви нарязани на кубчета домати в сок
  • 1 (16-унции) консерви чили боб, неизцеден
  • 1 (8-унции) консервен доматен сос
  • 1/2 чаша доматена салса
  • 1 супена лъжица чили на прах
  • 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер или на вкус
  • Сол, на вкус
  • Прясно смляночерен пипер, на вкус

Стъпки, за да го направите

  1. Съберете съставките.
  2. Нарежете свинското на 1-инчови кубчета.
  3. Загрейте растителното масло в голям тиган на среден огън. Добавете свинските кубчета и гответе, докато покафенеят от всички страни, като разбърквате и обръщате често.
  4. Докато свинското се готви, обелете и нарежете лука. Отстранете семената от чушката и халапеньо. Нарежете чушката и халапеньо.
  5. Сложете свинското месо в бавна готварска печка от 5 до 6 литра и добавете нарязаните зеленчуци и смлян чесън.
  6. Добавете доматите, боба, доматения сос и салса, заедно с чили на прах и лют червен пипер.
  7. Разбърквайте, докато съставките се смесят добре.
  8. Покрийте и гответе на ниска температура за 8 до 10 часа.
  9. Вкусете и коригирайте подправките със сол и черен пипер според нуждите.

Какво са чили боб?

Чили бобът е консервиран боб в мек или пикантен чили сос. Обикновено се правят с червен боб или пинто боб. Можете да замените с кутия малък червен боб, пинто боб или пинто боб с джалапеньо чушки.

Варианти на рецептата

  • Мъкнете настърган морков в чилито за тези придирчиви ядещи. Морковите не само добавят хранителни вещества, но и придават естествена сладост.
  • Ако предпочитате меко чили, пропуснете лютата люта чушка или я заменете с по-мека чушка, като Anaheim.
  • За повече топлина добавете допълнителна люта чушка към сместа.
  • Свинската плешка е идеална, защото остава крехка и сочна дори след дълго време на готвене, но можете да използвате свинско филевместо това, ако е необходимо. Просто не забравяйте да го проверите след 5 или 6 часа, за да сте сигурни, че не изсъхва.

Препоръчано: