Пилешка салата с ябълки и червени боровинки Рецепта

Съдържание:

Пилешка салата с ябълки и червени боровинки Рецепта
Пилешка салата с ябълки и червени боровинки Рецепта
Anonim

Тази вкусна пилешка салата е изпълнена с вкус. Хрупкавите ябълки, червени боровинки и ядки го правят изключително специален и предлагат страхотна текстура, а лимонът, майонезата и малкото къри на прах създават кремообразна консистенция с малко пикантност. Тази рецепта включва основни инструкции за готвене на пилешки гърди на котлона, но също така е отличен начин да използвате остатъчно пилешко месо, пилешко печене или предварително опаковани напълно сготвени лентички от пилешки гърди.

Сервирайте тази добре подправена пилешка салата върху нарязана чиабата или друг вид хляб като сандвич или лъжица в листа от маруля за по-лек обяд. Салатата може да се сервира и в тортили или опаковки.

"ОБИЧАМ комбинацията от ядки и сушени плодове, така че тази рецепта беше рай за мен! Препечените орехи придадоха на пилешката салата силен и богат аромат и бяха любимата ми част. Бих препоръчал да я оставите да престои в в хладилник за няколко часа, за да се смесят вкусовете." -Тара Омидвар

Image
Image

Съставки

  • 3 до 4 пилешки гърди без кости
  • Кошер сол
  • Прясно смлян черен пипер
  • Зехтин, ако е необходимо, за готвене на пиле
  • 1/4 чаша орехи, нарязани (или нарязани бадеми или препечени пекани), по избор
  • 1/4 чаша сушени боровинки
  • 1/2 чашанарязана на кубчета целина
  • 2 до 3 супени лъжици ситно нарязан червен лук
  • 1/2 чаша нарязана на кубчета ябълка
  • 4 до 6 супени лъжици майонеза, или на вкус
  • 2 чаени лъжички пресен лимонов сок
  • 1/8 чаена лъжичка къри на прах или на вкус, по избор
  • Листа от маруля
  • 1 авокадо, нарязано, по избор
  • Хляб с добро качество или нарязани кифлички за сандвич, по избор

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Image
Image

Разбийте пилешките гърди между 2 листа найлоново фолио до еднаква дебелина. Подправете от двете страни със сол и черен пипер.

Image
Image

Поставете леко намаслен тиган на среден огън. Добавете пилешките гърди към горещия тиган и ги гответе за около 6 минути или докато покафенеят от едната страна.

Image
Image

Обърнете и продължете да готвите за около 5 минути по-дълго или до готовност. (Не преварявайте.) Минималната безопасна температура за пиле е 165 F. Оставете настрана

Image
Image

Сложете ядките, ако използвате, в сух тиган на среден огън. Гответе, като разклащате тигана, разбърквате и въртете непрекъснато ядките, докато станат леко покафеневи и ароматни. Това трябва да отнеме 3 до 4 минути.

Image
Image

Незабавно изсипете препечените ядки в чиния, за да спрете процеса на готвене.

Image
Image

Нарежете свареното пиле на кубчета с размер на хапка.

Image
Image

В купа комбинирайте пилето, боровинките, целината, червения лук, ябълката и орехите, ако използвате.

Image
Image

В чаша или малка купа комбинирайте 4 супени лъжици майонеза, лимонасок, къри на прах, ако използвате, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/8 чаена лъжичка черен пипер.

Image
Image

Разбъркайте майонезената смес в пилето, като добавите още майонеза, ако е необходимо за влага и за вкус.

Image
Image

Сервирайте пилешката салата в чинии, покрити с маруля, с резенчета авокадо. Или наредете хляб с листа от маруля и намажете салатата с пилешко месо.

Image
Image

Варианти на рецептата

  • Вместо къри на прах, помислете за добавяне на щипка креолска или каджунска подправка на вкус.
  • Наполовено червено грозде без семки може да се използва вместо сушени боровинки или можете да замените сушените боровинки със стафиди или годжи бери.
  • Ако предпочитате пилешката салата студена, поставете я в хладилника за около 1 час преди сервиране.

Как да съхранявате

Домашната пилешка салата ще издържи три до пет дни в хладилника, когато е поставена в херметически затворен контейнер. Уверете се, че не го оставяте на плота за повече от два часа; ако се остави на стайна температура твърде дълго, има потенциал за растеж на бактерии и хранително отравяне.

Препоръчано: