Рецепта за домашен пресен джинджифил ейл

Съдържание:

Рецепта за домашен пресен джинджифил ейл
Рецепта за домашен пресен джинджифил ейл
Anonim

Висока, освежаваща чаша джинджифил ейл е фантастична напитка и е изненадващо лесна за приготвяне у дома. Джинджифиловият ейл е просто газирана вода, подсладена и овкусена със сироп, инфузиран от джинджифил. Това наистина е всичко и това е една от най-лесните домашно приготвени газирани напитки, които можете да смесите. Ако сте истински фен на джинджифиловия ейл, ще откриете също, че това е по-икономично от опциите, закупени от магазина.

Сиропът в тази рецепта използва добро количество пресен джинджифил заедно с малко лимонова кора, което му придава приятен удар. Много купени от магазина джинджифилови ейли не използват пресен джинджифил, което прави тази домашна версия по-вкусна. Тъй като го сглобявате сами, можете да контролирате колко сироп искате в него - и по този начин колко е сладък.

След като получите сиропа, всичко, което трябва да направите, е да добавите сода на студено клубно и вашият джинджифил ейл е готов. Сиропът ще се съхранява една седмица в хладилника - просто добавете сода и се наслаждавайте. Тази рецепта е чудесен трамплин за толкова много напитки, както алкохолни, така и безалкохолни.

"Няколко прости съставки и красива техника без ръце; най-вече се вари от само себе си на котлона. Отнема известно време обаче, за да обелите и нарежете целия този джинджифил." -Кари Паренте

Image
Image

Съставки

  • 4 чаши вода
  • 2 чаши обелени и нарязани пресниджинджифил
  • 3 ленти лимонова кора, около 4 инча всяка, само жълта част
  • 1 1/2 чаши гранулирана захар
  • 3 кварта клубна сода, охладена

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Image
Image

В 4-литрова тенджера поставете вода, джинджифил и лимонова кора. Оставете да заври на силен огън. Намалете котлона и оставете да къкри при слабо кипене, непокрито, за около 10 минути.

Image
Image

Добавете захар, като бъркате непрекъснато, и продължете да ври, докато намалете до 3 чаши (около 15 минути).

Image
Image

Поставете фина телена цедка върху голяма купа. Изсипете сироп от джинджифил, за да отделите твърдите вещества от течностите. Изхвърлете лимоновата кора. Прецедените, варени парченца джинджифил могат да бъдат запазени за други приложения като ванилов сладолед или кисело мляко, ако желаете.

Image
Image

Оставете сиропа от джинджифил да се охлади, преди да излеете в стъклен съд. Запечатайте плътно и охладете за поне 1 час, докато изстине. Можете също да го съхранявате до една седмица в хладилник.

Image
Image

Когато сте готови за сервиране, смесете 1/4 чаша обикновен сироп от джинджифил с 1 чаша сода Cold Club на порция и залейте с лед. Може да се добави допълнително сироп от джинджифил или захар, за да се подслади на вкус.

Image
Image

Съвети

  • Seltzer и газираната минерална вода са по същество същите като содата, макар че последната има няколко минерални добавки. Чувствайте се свободни да заместите всякаква газирана вода без аромат за същия резултат.
  • Избягвайте да използвате действителни газирани напитки като Sprite или Pepsi вместо клубната сода, тъй като това побеждава целта да направите своя собствена джинджифилова ейл икрайният продукт ще бъде твърде сладък.
  • Използвайте сиропа от джинджифил, за да подсладите други напитки като горещ или студен чай или да подправите чаша горещо какао.
  • Простите сиропи от джинджифил също са решаваща съставка за много напитки с шипове, като това завъртане на московско муле или немски коктейл Jägermeister.

Варианти на рецептата

  • Добавете измерение към вашия сироп от джинджифил, като включите билки и подправки. Опитайте да добавите пресни листа от мента или пръчка канела към врящата вода заедно с джинджифила и лимона.
  • Заменете половината от бялата захар с кафява захар, за да създадете богат сироп с топло зимно усещане.

Кой алкохол върви най-добре с джинджифилов ейл?

Джинджифил ейл се смесва добре с различни алкохоли. Популярните съчетания включват джин за приготвяне на джин и уиски за приготвяне на уиски джинджифил или ирландски долар. Джинджифилов ейл може да се използва и като част от малко по-сложен коктейл като летен бриз.

Препоръчано: