Рецепта за класически ментов коктейл от джулеп

Съдържание:

Рецепта за класически ментов коктейл от джулеп
Рецепта за класически ментов коктейл от джулеп
Anonim

The Mint Julep е емблематичен коктейл от бърбън, който определено не искате да пропуснете. Напитките, които са толкова популярни, понякога могат да изглеждат трудни за приготвяне, но тази рецепта всъщност е невероятно лесна и изисква само няколко съставки.

Освен бърбън, захар и мента, единственото друго изискване за тази напитка е натрошен лед. Други форми на лед няма да създадат същия ефект, така че отделете време да създадете хубава купчина натрошен лед, преди да смесите този коктейл. Традиционно ментовите джулепи се сервират в сребърни или калаени чаши и се държат за дръжката или ръба, така че чашата да поддържа оптимална замръзване. Те работят също толкова добре във всяка висока чаша.

Ментовият джулеп е традиционната напитка от Дербито в Кентъки, която спомогна за популяризирането на коктейла. Десетки хиляди мента Juleps се сервират в Churchill Downs в Луисвил, а безброй повече се наслаждават на феновете, наблюдаващи състезанието в цялата страна. С баланс между сладък, опушен и билков вкус, ментовият джулеп е вкусен през цялата година.

"Метовият джулеп е един от най-великите коктейли за всички времена. Твърд и утоляващ жаждата, няма нищо подобно в горещ ден. Използвайте най-малките кубчета лед, които можете. Допълнителното разреждане охлажда начина на напитка надолу и премахва ръба на бърбъна. Тази рецепта има идеалните ми съотношения, абсолютновкусно." -Том Мейси

Image
Image

Съставки

  • 4 до 5 стръка мента, само листа
  • 2 захарни кубчета или 1/2 унция обикновен сироп
  • 2 1/2 унции бърбън уиски
  • Стръкче мента, за гарнитура

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Image
Image

Поставете листата мента и захарта или обикновен сироп в чаша за джулеп, чаша Колинс или двойна старомодна чаша.

Image
Image

Разбъркайте добре, за да разтворите захарта и да освободите маслото и аромата на ментата.

Image
Image

Добавете бърбъна.

Image
Image

Напълнете чашата с натрошен лед и разбъркайте добре, докато чашата стане мразовита.

Image
Image

Украсете със стрък мента. Сервирайте със сламка и се насладете.

Image
Image

Съвети

  • Нежно объркайте мента си. Намерението е да се отделят етеричните масла, а не да се разкъсат листата на парчета.
  • Правенето на натрошен лед без машина е друга употреба за вашия мудлер: Поставете кубчета лед в торба Lewis (торба от плат, направена специално за тази цел) или я увийте в кърпа и я удряйте, докато кубчетата ви станат фино натрошени лед. (Това също е прекрасно и безопасно средство за облекчаване на стреса.)
  • След като приготвите напитката, отделете време да я разбъркате внимателно, докато чашата стане мразовита. Това трябва да отнеме поне 30 секунди, но колкото по-дълго го правите, толкова по-добре.
  • Налейте любимия си бърбън. Най-добре е да изберете една от марките от по-висок клас поради простия факт, че бърбънът е единствената течност на Julep. Въпреки че е подсладено и овкусено, уискитое преди всичко това, което ще вкусите.
  • Преди да украсите с клончето мента, леко го плеснете с ръце, за да освободите ароматните масла на ментата.
  • Ментовите джулепи са добри за отпиване, но също така се съчетават добре с южни предястия. Опитайте да комбинирате с мариновани скариди, варени яйца и дип от сирене пимиенто.

Варианти на рецептата

Ментовият джулеп съществува толкова дълго, че е бил адаптиран безброй пъти. Техниката за смесването му е опростена и съставките са добавени или заменени, за да се създадат нови вариации. Макар че класическият коктейл е фантастичен, е забавно да изследвате всичките си възможности.

  • Като алтернатива на смесването на мента и захар, можете да налеете обикновен сироп с мента. Можете да пропуснете направо до изливане и разбъркване и това е добър начин да запазите прясна мента, която започва да се разваля.
  • Има и много рецепти, вдъхновени от мента Julep, които да разгледате. Можете да се насладите на джулеп от бяла праскова или такъв, който включва джинджифил, например. Някои използват съвсем различен подход и заменят уискито с джин или бренди.
  • Вкусът на ментовия джулеп също е уловен фантастично в замръзнал лед. Той е идеален за горещите дни на лятото.

Колко силен е ментовият джулеп?

Ментовият джулеп има приятен вкус, но включва дълга порция бърбън и малко друго, което да намали алкохолното съдържание. Ако го направите с уиски с 80 дози, то трябва да тежи някъде около 28 процента ABV (56 доказателство). Напитката ще бъде още по-силна с по-високоустойчиви бърбъни. Най-добре е да се насладитетова е хубаво и бавно.

Препоръчано: