Съдържание:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 05:55
Освежаващо тръпчив и бърз за приготвяне, красотата на коктейла хрътка се крие в неговата простота. Популярната смесена напитка не изисква нищо повече от водка или джин и сок от грейпфрут. Въпреки че не се появява в много бар менюта, хрътката е тази, която всички бармани познават и класика, която всеки трябва да опита.
Джинът беше оригиналният предпочитан дух в хрътката от ерата на забраната. Когато водката привлече вниманието на американските пиячи след Втората световна война, тя бързо измести джина. И двете спиртни напитки са отличен избор, а простият коктейл от две съставки предлага отлична основа за експериментиране: Подсладете го, добавете сода или други плодове, налейте запарена водка или му дайте соления ръб. Въпреки че най-често се сервира високо върху лед, много пиещи го харесват и в коктейлна чаша.
Простотата и гъвкавостта гарантират, че никога няма да се отегчите с този грейпфрутов коктейл. Това е идеален избор за всеки повод, от обяд до щастлив час и коктейлни партита до непринудена вечер у дома.
"Когато съставките и пропорциите на коктейла са правилни, те просто пеят. Тази рецепта не е изключение. Това е един от онези коктейли, които правя за хората и след една глътка те отбелязват: "…правя ги у дома през цялото време и не са толкова вкусни като това. С тази рецепта ще го направятсега." -Шон Джонсън
Съставки
- 2 унции водка или джин
- 4 унции сок от грейпфрут
- Резинка лимон или лайм за гарнитура
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Изсипете водката и сока от грейпфрут в чаша Колинс, пълна с кубчета лед.
Разбъркайте добре.
Украсете с резен лимон или лайм. Сервирайте и се насладете.
Съвети
- Във всяка напитка, която има само две съставки, качеството на всяка има значение. Започнете с добра водка, макар че не е задължително да е най-добрата. Има някои впечатляващи по-евтини водки, които са идеални за напитки като тази.
- Сокът от грейпфрут съставлява по-голямата част от напитката и е най-добре с прясно изцеден сок. Класическата сокоизстисквачка за цитрусови плодове работи бързо с няколко грейпфрута и не заема много място в кухнята или бара. Трябва да можете да получите достатъчно сок от един грейпфрут за една хрътка.
- Когато избирате закупен от магазина сок, потърсете качествена марка без пулп или добавена захар.
Варианти на рецептата
- Грейпфрутът е тръпчив плод и някои сокове - независимо дали са пресни или бутилирани - са по-остри от други. Противодействайте на танга с малко подсладител, като щипка нектар от агаве, мед или обикновен сироп.
- Като в светулката, гренадинът подслажда комбинацията водка-грейпфрут и й придава ефект на изгрев.
- Отрежете грейпфрута и добавете сок от червена боровинка, за да създадете морето с водкабриз.
- Налейте запарена водка или добавете други плодови сокове или ароматизирана вода. Кокос, пъпеш, ананас, нар, малина и ягода се съчетават перфектно с грейпфрута.
- Придайте на хрътката блясък със сода. По-сладките прозрачни газирани напитки, като лимонов лайм и джинджифил ейл, също омекотяват вкуса.
- Смесете италианска хрътка, като налеете 1 1/2 унции водка и 1/2 унция Campari. Аперитивът добавя нотка на горчивина и го превръща в страхотна напитка за вечеря. Тази версия е наистина хубава, когато се подслади и с малко сироп от розмарин.
Защо се нарича напитка за хрътка?
Формулата на хрътка датира от 1930 г. Появи се като "вариация на коктейла от грейпфрут" в "The Savoy Cocktail Book" на Хари Крадок. Докато рецептата, която се позовава на използвано желе от грейпфрут, неговата опростена версия съчетава джин с пресен сок от грейпфрут, захар на вкус и много лед. Водката влезе в игра през 40-те години на миналия век, благодарение на нарастващата си популярност сред американските пиячи, както и името на хрътка. През 1945 г. напитката с водка се появява в списание Harper's Magazine, а през 50-те години тя е популярна ястие в ресторантите на Post House, намиращи се на автобусните терминали на Greyhound. Със съобщения от пътуващата публика популярността на напитката нарасна.
Колко силна е хрътката?
Както при всички хайбол напитки, можете да направите хрътката лека или толкова силна, колкото желаете. Всичко зависи от това колко сок наливате. Четири унции са доста стандартни и с водка или джин с 80 дози, напитката тежи около 12процент ABV (24 доказателство). Това е, което можете да очаквате от средната чаша вино.
Какъв алкохол е добър със сок от грейпфрут?
Отличителният сладко-горчив вкус на грейпфрута обикновено е най-добре съчетан с бял спирт. Хрътката и солено куче доказват, че цитрусът е страхотен с водка и джин. Също така е отлично съвпадение с текила, както се вижда в известната палома, и бял ром, както се намира в класическия коктейл от Невада. За интересен обрат, опитайте грейпфрут шанди с любимата си пшенична бира.
Препоръчано:
Невероятна рецепта за напитка Хълк
Насладете се на плодовия вкус и промяната на цвета на напитката Incredible Hulk. Рецептата използва само две съставки, за да създаде вкусен яркозелен коктейл
Рецепта за безалкохолна напитка мохито
Насладете се на хладния вкус на прясна мента и лайм в искрящ коктейл от мохито. Тази лесна рецепта за напитка може да бъде персонализирана и няма да пропуснете рома
Рецепта за смесена напитка с бърбън и вода
Бърбън и вода е популярен начин да се насладите на това (или друго) уиски, но остава въпросът: Кога трябва да добавите вода към вашето уиски?
Рецепта за джин и тоник: проста, освежаваща напитка
Джин и тоник е отличен начин да се насладите на всеки джин в обикновена смесена напитка. Идеален за всеки повод или време от деня, този коктейл винаги е хит
Рецепта за El Submarino - Рецепта за аржентинска шоколадова напитка
Аржентинският начин за приготвяне на горещ шоколад е забавен и лесен. Просто пускате "подводница" шоколад в горещо мляко и разбърквате