Рецепта за напитка за хрътки

Съдържание:

Рецепта за напитка за хрътки
Рецепта за напитка за хрътки
Anonim

Освежаващо тръпчив и бърз за приготвяне, красотата на коктейла хрътка се крие в неговата простота. Популярната смесена напитка не изисква нищо повече от водка или джин и сок от грейпфрут. Въпреки че не се появява в много бар менюта, хрътката е тази, която всички бармани познават и класика, която всеки трябва да опита.

Джинът беше оригиналният предпочитан дух в хрътката от ерата на забраната. Когато водката привлече вниманието на американските пиячи след Втората световна война, тя бързо измести джина. И двете спиртни напитки са отличен избор, а простият коктейл от две съставки предлага отлична основа за експериментиране: Подсладете го, добавете сода или други плодове, налейте запарена водка или му дайте соления ръб. Въпреки че най-често се сервира високо върху лед, много пиещи го харесват и в коктейлна чаша.

Простотата и гъвкавостта гарантират, че никога няма да се отегчите с този грейпфрутов коктейл. Това е идеален избор за всеки повод, от обяд до щастлив час и коктейлни партита до непринудена вечер у дома.

"Когато съставките и пропорциите на коктейла са правилни, те просто пеят. Тази рецепта не е изключение. Това е един от онези коктейли, които правя за хората и след една глътка те отбелязват: "…правя ги у дома през цялото време и не са толкова вкусни като това. С тази рецепта ще го направятсега." -Шон Джонсън

Image
Image

Съставки

  • 2 унции водка или джин
  • 4 унции сок от грейпфрут
  • Резинка лимон или лайм за гарнитура

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Image
Image

Изсипете водката и сока от грейпфрут в чаша Колинс, пълна с кубчета лед.

Image
Image

Разбъркайте добре.

Image
Image

Украсете с резен лимон или лайм. Сервирайте и се насладете.

Image
Image

Съвети

  • Във всяка напитка, която има само две съставки, качеството на всяка има значение. Започнете с добра водка, макар че не е задължително да е най-добрата. Има някои впечатляващи по-евтини водки, които са идеални за напитки като тази.
  • Сокът от грейпфрут съставлява по-голямата част от напитката и е най-добре с прясно изцеден сок. Класическата сокоизстисквачка за цитрусови плодове работи бързо с няколко грейпфрута и не заема много място в кухнята или бара. Трябва да можете да получите достатъчно сок от един грейпфрут за една хрътка.
  • Когато избирате закупен от магазина сок, потърсете качествена марка без пулп или добавена захар.

Варианти на рецептата

  • Грейпфрутът е тръпчив плод и някои сокове - независимо дали са пресни или бутилирани - са по-остри от други. Противодействайте на танга с малко подсладител, като щипка нектар от агаве, мед или обикновен сироп.
  • Като в светулката, гренадинът подслажда комбинацията водка-грейпфрут и й придава ефект на изгрев.
  • Отрежете грейпфрута и добавете сок от червена боровинка, за да създадете морето с водкабриз.
  • Налейте запарена водка или добавете други плодови сокове или ароматизирана вода. Кокос, пъпеш, ананас, нар, малина и ягода се съчетават перфектно с грейпфрута.
  • Придайте на хрътката блясък със сода. По-сладките прозрачни газирани напитки, като лимонов лайм и джинджифил ейл, също омекотяват вкуса.
  • Смесете италианска хрътка, като налеете 1 1/2 унции водка и 1/2 унция Campari. Аперитивът добавя нотка на горчивина и го превръща в страхотна напитка за вечеря. Тази версия е наистина хубава, когато се подслади и с малко сироп от розмарин.

Защо се нарича напитка за хрътка?

Формулата на хрътка датира от 1930 г. Появи се като "вариация на коктейла от грейпфрут" в "The Savoy Cocktail Book" на Хари Крадок. Докато рецептата, която се позовава на използвано желе от грейпфрут, неговата опростена версия съчетава джин с пресен сок от грейпфрут, захар на вкус и много лед. Водката влезе в игра през 40-те години на миналия век, благодарение на нарастващата си популярност сред американските пиячи, както и името на хрътка. През 1945 г. напитката с водка се появява в списание Harper's Magazine, а през 50-те години тя е популярна ястие в ресторантите на Post House, намиращи се на автобусните терминали на Greyhound. Със съобщения от пътуващата публика популярността на напитката нарасна.

Колко силна е хрътката?

Както при всички хайбол напитки, можете да направите хрътката лека или толкова силна, колкото желаете. Всичко зависи от това колко сок наливате. Четири унции са доста стандартни и с водка или джин с 80 дози, напитката тежи около 12процент ABV (24 доказателство). Това е, което можете да очаквате от средната чаша вино.

Какъв алкохол е добър със сок от грейпфрут?

Отличителният сладко-горчив вкус на грейпфрута обикновено е най-добре съчетан с бял спирт. Хрътката и солено куче доказват, че цитрусът е страхотен с водка и джин. Също така е отлично съвпадение с текила, както се вижда в известната палома, и бял ром, както се намира в класическия коктейл от Невада. За интересен обрат, опитайте грейпфрут шанди с любимата си пшенична бира.

Препоръчано: