Класическата рецепта за уиски хайбол

Съдържание:

Класическата рецепта за уиски хайбол
Класическата рецепта за уиски хайбол
Anonim

Уискито Highball е прост, класически и популярен начин да се насладите на любимото си уиски. Тази рецепта е тази, която всеки амбициозен барман трябва да знае и е съвсем проста, уиски и джинджифил ейл. Това го прави много лесно за запомняне. И дори не е необходимо да го смесвате, защото газировката на содата естествено се смесва с алкохола.

Тази висока смесена хайбол напитка е освежаващ начин да се насладите на всеки стил уиски. Смесените, бърбън, канадските и ръжените уискита работят много добре. Ако налеете ирландско уиски, ще пиете питие, наречено ирландски долар (понякога наричано уиски джинджифил).

Highball първоначално е бил смесен с обикновена газирана вода в края на 1800-те, но джинджифиловият ейл е най-често използваният миксер днес. Сладкият и пикантен вкус на содата е приятен акцент към уискито, а джинджифиловите ейли могат да варират. Между двете съставки можете да създадете почти безкраен набор от вкусове, което е една от причините да е толкова популярен.

Тази смесена напитка, обаче, не трябва да се бърка с класа напитки, наречени "highballs", които включват повечето високи напитки, които съчетават една доза базов спирт и един или два безалкохолни миксера - помислете за вечни комбинации като като ром и кола. За да направим крачка напред, думата "хайбол" също се използва, когато се говори за високиячаши, в които се сервират тези напитки.

"Highball е може би най-простата напитка, която можете да направите и най-удовлетворяващата. Висококачествен миксер прави голяма разлика, така че не забравяйте да го измерите. Или поне имайте представа колко голяма е чашата ви. Чаша за вода от 16 унции вероятно е твърде голяма!" -Том Мейси

Image
Image

Съставки

  • 2 унции уиски
  • 4 до 6 унции джинджифил ейл или клубна газирана напитка на вкус

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Image
Image

Напълнете чаша хайбол с лед.

Image
Image

Изсипете уискито в чашата.

Image
Image

Отгоре с джинджифилов ейл. Сервирайте и се насладете.

Image
Image

Защо се нарича хайбол?

Историите за произхода на коктейлите понякога са трудни за подреждане и хайболът попада в тази категория. Напитката се появява в края на 1890-те и няколко източника сочат, че барманите в Англия наричат уиски напитките "топки", а високи или "високи" чаши са използвани за такива напитки. Друга теория казва, че името идва от железопътен сигнал от 19-ти век. Когато топката беше високо или вдигната на сигналния стълб, влакът можеше да премине без да спира. В „Радостта от миксологията“Гари Ригън пише, че напитката имитира сигнала на влака, че е време да тръгва: две къси свирки, последвани от една дълга, тъй като напитката се състои от 2 унции уиски и дълга доза джинджифил ейл или сода.

Варианти на рецептата

Ако търсите освежаващ начин да пиете любимото сиуиски, има много често срещани напитки, които следват тази формула от уиски и сода в чаша с хайбол.

  • С бутилка джинджифил ейл можете да направите Mamie Taylor със скоч и да добавите малко сок от лайм.
  • За напитка, която е също толкова пенлива, но не толкова сладка като хайбола, опитайте Presbyterian, който нарязва джинджифиловия ейл със сода.
  • Когато искате да станете малко по-сложни, изберете ирландското злато: ирландско уиски, прасковен шнапс и портокалов сок.
  • Класически фаворит е единственият Джон Колинс, микс от бърбън, лимонов сок, обикновен сироп и клубна сода.
  • Това е много подобно на уискито fizz, което избира захар вместо сироп и обикновено се прави със смесено уиски.
  • Един от най-лесните хайболи е брандираните Seven and Seven: Seagram's 7 Crown Whiskey и 7-Up.
  • Когато искате да пренесете уискито си на по-суха страна, смесете лепрекона. С ирландско уиски и тоник, това е отличен спътник за вечеря.
  • Японците обичат хайбол по време на вечеря и в социалните среди. Правят го с фино внимание към детайла, смесвайки японско уиски с газирана вода.

Колко силен е Highball?

Хайболът може да бъде много лека напитка и затова е идеален за щастлив час. Всичко зависи от това колко сода и уиски сипете.

Например, ако налеете уиски с 80 дози и следвате рецептата, както е дадено, вашата напитка ще има алкохолно съдържание от около 9 процента ABV (18 доказателство). След това отново, ако удвоите уискито, изберете високоустойчивоуиски или налейте по-малко джинджифил ейл, напитката може почти да се удвои до 18 процента ABV.

Препоръчано: