Рецепта за класически коктейл Pegu Club

Съдържание:

Рецепта за класически коктейл Pegu Club
Рецепта за класически коктейл Pegu Club
Anonim

Завладяващ джин кисел, можете да мислите за коктейла Pegu Club като отговор на джина на Дайкири и Маргарита. Датира от началото на 20-ти век, споменат за първи път в "Savoy Cocktail Book" от 1930 г., в която Хари Крадок приписва напитката на клуба Pegu в Бирма (днес Мианмар). Напитката обиколи целия свят и беше хит до някъде около Втората световна война. След това малко изпадна в немилост. Благодарение на днешния подновен интерес към класическите коктейли, той възвръща част от старата си слава.

Това е страхотен джин коктейл, който заслужава внимание. Ще откриете, че е най-добре да се разклаща, докато ръцете ви изстинат от слана. Портокаловият ликьор е въпрос на избор и може да бъде Cointreau, Curaçao или triple sec.

"Имах честта да работя за жената, която е отговорна за превръщането на този коктейл в популярна класика. Научих толкова много от нея и толкова много от този коктейл. Тази рецепта е стандартна. Коктейлът Pegu Club е феноменален коктейл, когато е направен правилно. Той е перфектен пример за хармония на вкусове." -Шон Джонсън

Image
Image

Съставки

  • 2 унции джин
  • 3/4 унции портокалов ликьор
  • 1/2 унция сок от лайм
  • 2 тирета ароматна горчивка
  • Лайм клин или усукване, за гарнитура

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Image
Image

Изсипете съставките в шейкър за коктейл, пълен с лед.

Image
Image

Разклатете добре.

Image
Image

Прецедете в охладена коктейлна чаша.

Image
Image

Украсете с резен лайм или завийте. Сервирайте и се насладете.

Image
Image

Продължавай, играй с джина си

Можем да се смятаме за късметлии, че можем да се насладим на коктейл Pegu Club днес. Докато пиещите преди век може да са имали само няколко опции за джин, ние имаме твърде много джинове, от които да избираме. Освен това, наборът от вкусови профили е различен от всичко, което вероятно биха могли да си представят.

Това означава, че това е коктейл, с който няма да ви омръзне. Например, можете да изберете традиционен лондонски сух джин за хвойна и да се насладите на начина, по който ботаническите съставки играят на сладко-киселия фон. В дните, когато искате нещо малко по-деликатно, по-мек джин като Aviation или Hendricks може да е по-подходящ. От друга страна, рецептата може да издържи и на пълния вкус на всеки морски джин.

The Pegu Club е универсален коктейл. Също така е хубаво да имате в репертоара си, докато откривате нови джинове. Ако пробвате от нова за вас бутилка и искате да знаете как работи джинът с цитрусови плодове, това е най-добрият коктейл за теста.

Разбира се, няма да работи с всеки джин и някои комбинации ще ви харесат повече от други. Също така ще откриете необходимостта от време на време да променяте съотношението. И все пак, разкриването на това перфектно съвпадение е половината от забавлението от пиенето. Акосветът на коктейлите беше нарязан и изсушен, нямаше да е и наполовина толкова интересен, колкото е.

Колко силен е клубът Pegu?

Може да изглежда чисто и изискано, но като много подобни коктейли, Pegu Club не е слаба напитка. Това е особено вярно, ако сдвоите джин с 80 дози с Cointreau или Grand Marnier (и двете също са с 80 дози). В този случай Pegu Club тежи около 29 процента ABV (58 доказателство). Това го поставя точно там с мартини само за алкохол.

Препоръчано: