Зимният коктейл: класическа рецепта за ром

Съдържание:

Зимният коктейл: класическа рецепта за ром
Зимният коктейл: класическа рецепта за ром
Anonim

Зимният коктейл е класическа рецепта от първата част на 1900-те и е адаптирана за модерни спиртни напитки. Това е чудесно затопляща напитка - дори и да се сервира студена - и е един от онези скъпоценни камъни, изгубени във времето, които си заслужават повторното представяне.

Първоначално използваше джинджифилова ракия, но сега те са сравнително оскъдни. Domaine de Canton или някой от другите джинджифилови ликьори са идеални заместители. Ако не можете да намерите пименто драм, друг ликьор от бахар е подходящ. Ако желаете, това също е идеална напитка за превръщане в горещ коктейл.

Съставки

  • 2 унции ром
  • 1 чаена лъжичка джинджифилов ликьор или джинджифилова ракия
  • 1 чаена лъжичка пименто драм
  • 1/2 унция сок от лайм
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 2 тирета ароматна горчивка

Стъпки, за да го направите

  1. Съберете съставките.
  2. В шейкър за коктейли изсипете рома, джинджифиловия ликьор или бренди, пименто драм, сока от лайм и захарта. Напълнете с лед.
  3. Разклатете добре.
  4. Прецедете в коктейлна чаша.
  5. Добавете горчиви точки отгоре. Сервирайте и се насладете.

Ликьорът от джинджифил и пименто драм са много малки, но това е оригиналната рецепта. Ако установите, че не е достатъчно, опитайте да излеете 1/2 унция (1 супена лъжица) от илии двата ликьора и вижте как ви харесва вкуса.

Направете го горещо Toddy

Ароматите в зимния коктейл го правят идеален кандидат за създаване на вариация на популярното горещо тоди. Много е лесно да се направи и топлината наистина може да усили всички подправки.

За да направите това горещо мъхче, комбинирайте съставките в чаша за ирландско кафе или любимата си чаша. Допълнете го с гореща вода или прясно сварен чай, разбъркайте и се насладете.

Ако искате да отидете с чай, помислете за черен и зелен чай. Ърл Грей или улун биха били отличен избор. Също така би било много интересно, ако използвате ройбос. Има прекрасен опушен вкус, който играе много добре с джинджифил и други подправки.

Изберете своя ром

Имате много възможности за избор, когато става въпрос за рома, който наливате в зимния коктейл. Като цяло, най-добре ще го намерите със светъл или отлежал ром. Лекият ром ще добави към сладостта, докато отлежалият ром ще придаде лек дъбов цвят на вкусовия профил на напитката.

Би било най-добре да пропуснете подправените ромове, защото вероятно ще противоречи на подправките на напитката.

Захар или сироп?

Ще откриете, че много класически рецепти за коктейли използват захар, а не обикновен сироп, който много от нас предпочитат да използват днес. Сиропът е просто захар в течна форма, така че се разтваря по-добре в напитките. Ако предпочитате, заменете захарта с обикновен сироп.

По принцип се препоръчва да използвате 1/4 унция обикновен сироп за 1 чаена лъжичка захар. В зависимост от това колко сладък сте направили сиропа си, може да се наложи да го коригирате на вкус.

Колко силен е зимният коктейл?

Както при много кратки напитки, които са направени предимно от алкохолни съставки, оригиналният зимен коктейл не е това, което смятаме за слаба напитка. Както е написано, има тенденция да бъде около 25 процента алкохол по обем (50 доказателство), когато се смеси.

Препоръчано: