Crockpot мексиканска рецепта за пиле и черен боб

Съдържание:

Crockpot мексиканска рецепта за пиле и черен боб
Crockpot мексиканска рецепта за пиле и черен боб
Anonim

Сервирайте това вкусно пиле за фиеста на бавно готвене с испански или мексикански ориз и заквасена сметана или гуакамоле.

Можете да използвате пилешки гърди или бутчета за тази рецепта. Опитайте да запечете пилето в около 1 супена лъжица зехтин, преди да го поставите в бавната готварска печка. Въпреки че запичането придава допълнителен вкус, това не е необходима стъпка. Чувствайте се свободни да използвате печени на огън домати или домати в стил чили, ако искате..

Съставки

  • 3 до 4 половинки пилешки гърди без кости
  • 1 (15-унция) консерва царевица, изцедена
  • 1 (15-унция) консерва черен боб, отцеден и изплакнат
  • 2 чаени лъжички смлян кимион
  • 2 чаени лъжички чили на прах
  • 1 глава лук, наполовина и тънко нарязан
  • 1 зелена чушка, нарязана на ивици
  • 1 (14 1/2-унция) може нарязани на кубчета домати
  • 1 6-унции) доматено пюре
  • Сол, на вкус
  • Прясно смлян черен пипер, на вкус

Стъпки, за да го направите

  1. Нарежете обезкостените пилешки гърди на ивици. Ако желаете, гответе пилешките ивици в около 1 супена лъжица зехтин на средно силен огън, като обръщате, докато покафенеят.
  2. Добавете пилето в бавната готварска печка заедно с отцедена царевица, черен боб, кимион, чили на прах, лук, чушка, домати и доматено пюре. Покрийте и гответе на ниска температура за 5 до 6 часа или на висока температура за около 4 часа. Проверетепиле около час преди да е готово и добавете пилешки бульон или вода за разреждане, ако е необходимо.
  3. Вкусете и подправете със сол и прясно смлян черен пипер, ако е необходимо.
  4. Гарнирайте порции с натрошено сирене или гуакамоле и заквасена сметана, ако желаете.
  5. Сервирайте фиеста пиле със затоплена царевица и индиански изпържен хляб или тортили и горещ сварен ориз или мексикански ориз.

Съвет

Ако готвите ястието на висока степен, може да откриете, че трябва да го разредите. Проверете го около час преди да е готово и добавете пилешки бульон или вода, ако е необходимо

Варианти на рецептата

  • Заменете половинките пилешки гърди без кости с 6 до 8 обезкостени пилешки бутчета. Пилешките гърди могат да станат сухи, ако се готвят твърде дълго; пилешките бутчета остават влажни и сочни.
  • Добавете малко топлина със ситно нарязани чушки джалапеньо или консервирани меки чили чушки. Или заменете нарязаните на кубчета домати с домати с чили или домати със зелени люти чушки. Натрошен червен пипер може да се добави и за топлина.
  • Пинто боб или червен боб може да се добави към ястието вместо черен боб.

Препоръчано: