Рецепта за коктейл от бананов хамак с подправки

Съдържание:

Рецепта за коктейл от бананов хамак с подправки
Рецепта за коктейл от бананов хамак с подправки
Anonim

Коктейл с банан, създаден за Националния ден на рома (16 август), тази рецепта от Mother’s Ruin в Ню Йорк е много забавна. Хамакът с банани включва Sailor Jerry Spiced Rum и предлага вкусен вкус, заедно с няколко интересни съставки, с които да си играете.

Дори и да не сте фен на бананите в напитките си, може да искате да опитате този, защото подправеният ром превръща вкуса на плода в съвсем ново изживяване. Това е един от най-добрите бананови коктейли, които ще намерите и извежда плодовете до ниво на вкусна изтънченост, което е много рядко.

Опитайте друг бананов коктейл със забавно име: мръсният банан.

Съставки

  • Карамелизиран бананов прах, за ръба, по избор
  • 1 1/2 унции подправен ром
  • 3/4 унции бананов сироп, домашен
  • 3/4 унции сок от лайм
  • 1 тире Angostura bitters

Стъпки, за да го направите

  1. Съберете съставките.
  2. Оправете чаша за купе с бананов прах, като използвате вар, за да намокрите ръба, преди да го потопите в малка чиния с бананов прах.
  3. Изсипете рома, банановия сироп, сока от лайм и горчивите продукти в шейкър за коктейли и напълнете с лед.
  4. Разклатете добре.
  5. Прецедете в приготвената чаша за купе.
  6. Сервирайте и се наслаждавайте.

Съвети

  • За да направите банановия сироп, най-лесно е да пасирате цял банан в кухненски робот и да го добавите към стандартната проста рецепта за сироп от 1 чаша вода и захар по време на варенето. След като сиропът изстине, прецедете парчетата банан и сте готови. Добавете втори банан за по-интензивен вкус.
  • Ако искате да поемете по лесния път, няколко компании за сиропи предлагат бананов сироп. Потърсете го от марки като Amoretti и Torani.
  • Банановият прах се създава чрез карамелизиране на бяла гранулирана захар с банановия сироп и Sailor Jerry Rum. За да го направите, комбинирайте 1 чаша захар и 1/4 чаша сироп и ром в тенджера. Бъркайте непрекъснато, докато захарта се разтвори и оставете да заври, след което спрете да бъркате. Намалете да къкри за около 8 до 10 минути – за разлика от обикновената карамелизирана захар, приготвена с вода, цветът не е индикатор за готовност, така че използвайте термометър за бонбони с цел да достигнете стадия на твърдо разпукване от около 300 F. Преди изстива, изсипете карамела върху намазнена тава с фолио и го оставете да стегне. Начупете твърдия бананов бонбон на малки парченца и го превърнете в "прах" в кухненски робот.

Вариант на рецептата

Като по-лесна алтернатива на банановия прах, поставете шепа сушени парчета банан в кухненски робот и пасирайте, докато останете с възможно най-фините частици. След това може да се смеси с бяла или сурова захар в съотношение 1 част банан към 2 части захар, докато получите равномерен цвят. Добавете малко подправки, ако желаете, като смляна канела и индийско орехче.

Колко силен е бананътХамак?

Sailor Jerry се бутилира на 92 proof, поради което е толкова ароматен подправен ром. Тъй като това е единственият алкохол в хамака с банани, напитката се разклаща, за да бъде изненадващо нежна. Средно алкохолното му съдържание трябва да падне някъде около 20 процента ABV (40 proof), така че е подобно на пиенето на разклатено ягодово дайкири.

Препоръчано: