Slow Cooker Шведски кюфтета със сметанов сос Рецепта

Съдържание:

Slow Cooker Шведски кюфтета със сметанов сос Рецепта
Slow Cooker Шведски кюфтета със сметанов сос Рецепта
Anonim

Сервирането на шведски кюфтета за бавно готвене за вечеря е всичко за удобство. Приготвеният сос и замразените кюфтета премахват по-голямата част от работата - въпреки че бихте могли да направите свои собствени кюфтета от нулата - и резултатите са вкусни.

Лесните шведски кюфтета за бавно готвене се приготвят с нетрадиционен сос от заквасена сметана. Можете да замените заквасената сметана с гъста сметана, ако предпочитате по-традиционен вкус, и да ги сервирате с варени картофи и конфитюр от боровинки, точно както в Скандинавия.

Съставки

  • 1 паунд гъби, нарязани
  • 2 супени лъжици несолено масло
  • 2 (12-унции) буркана телешки сос или 3 чаши приготвен кафяв сос
  • 1 голям лук, нарязан на кубчета
  • 1 супена лъжица сос Уорчестър
  • 1/4 чаена лъжичка бахар
  • 2 паунда замразени кюфтета, размразени
  • 1 чаша заквасена сметана
  • 12 унции яйчена юфка, варена и отцедена, или картофено пюре
  • 3 супени лъжици нарязан пресен магданоз, по избор

Стъпки, за да го направите

  1. Съберете съставките.
  2. Сотете гъбите в масло до омекване.
  3. В бавната готварска печка комбинирайте сотирани гъби, сос, лук, сос Уорчестър и бахар. Разбъркайте кюфтета в соса.
  4. Покрийте и гответе на ниско ниво за 6 часа.
  5. В малка купа бавно разбъркайте около 1/2 чаша от горещата сосова смес в заквасената сметана. Добавете сместа от заквасена сметана към сместа за бавна готварска печка и гответе още 10 минути или докато се загрее.
  6. Гарнирайте с пресен нарязан магданоз, ако желаете.

Съвети

  • Сервирайте кюфтенцата върху горещи намазани с масло юфка или картофи, независимо дали са пюре или варени, заедно със странична салата и традиционно сладко от боровинки. Ако не можете да намерите боровинки, използвайте сос от червени боровинки като заместител.
  • Ако сте в затруднено време, поставете бавната готварска печка на висока температура за три часа или пригответе кюфтенцата в тенджера за бързо готвене или тенджера под налягане.
  • ако имате изключително голяма бавна готварска печка, не се колебайте да удвоите рецептата. Просто се уверете, че всички кюфтета са покрити със сос, дори и да са подредени едно върху друго. Ако имате само малка готварска печка, намалете рецептата наполовина.
  • Ако предпочитате по-гъст сос, изсипете течността от бавната готварска печка и в тенджера, след като всичко е сготвено. Оставете соса да заври и го оставете да намали, докато достигне желаната гъстота. Ускорете процеса, като направите рукс от брашно и масло, преди да добавите течността в тенджерата и разбийте соса, докато стане гъст.

Варианти на рецептата

  • Вариант за незабавен съд: Поставете Instant Pot на задушаване и разтопете маслото. Добавете гъбите и задушете до омекване. Добавете сос, лук, сос Уорчестър и бахар. Добавете кюфтенцата и разбъркайте, докато се покрият напълно със соса. Покрийте с капака, уверете се, че вентилационният отвор е затворен и нагласетевисоко налягане за 8 минути. Когато приключите, бързо освободете натиска.
  • Кюфтета от нулата: Вместо да използвате предварително приготвени замразени кюфтета, направете ги от нулата. Смесете 1 фунт постно телешко смляно месо с 1/2 чаша галета по италиански стил и приблизително 1/4 чаша ситно нарязан лук. Добавете 1 яйце, 1/4 чаша мляко, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер, 1/2 чаена лъжичка сос Уорчестър. Разбъркайте с чисти ръце, докато се смесят. Оформете 1 1/2-инчови кюфтета и ги поставете на 1 инч един от друг върху подготвен лист за печене. Печете за 18 до 20 минути във фурна на 400 F.

Препоръчано: