Съдържание:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 05:55
Тези влажни мъфини с моркови са заредени с настърган морков и нарязани орехи, а ароматите на канела и индийско орехче допълват перфектно съставките. Използвахме многоцветни моркови в тези мъфини.
Оранжевото крема сирене за намазване е по избор, но прави лесно и вкусно намазване. Или просто подсладете крема сиренето и добавете няколко капки ванилия. Ароматизирано масло би било хубаво и с мъфините. Опитайте това канелено масло или разбитото портокалово масло.
Морковите може да се настържат с ръчно ренде, но кухненски робот прави работата много по-бърза и по-лесна.
Съставки
- 6 супени лъжици масло, омекотено
- 2/3 чаша гранулирана захар
- 1 голямо яйце
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1 3/4 чаши универсално брашно
- 1 1/2 чаени лъжички бакпулвер
- 1 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2/3 чаша мляко
- 1 1/2 чаши моркови, около 3 моркова, обелени и настъргани на ситно
- 2/3 чаша орехи, нарязани
За допълнителен портокалов крем със сирене за намазване:
- 4 унции крема сирене, омекотено
- 1 пълна чаена лъжичка портокалова кора, ситно настъргана
- 2 до 3 супени лъжици сладкарска захар
- 3 капки ванилия или на вкус
Стъпки, за да го направите
- Загрейте фурната до 375 F / 190 C / газ 5. Постелете форма за мъфини с 12 чаши с хартия за мъфини/тарталети.
- В купа за смесване с електрически миксер разбийте маслото с кристалната захар до светло и пухкаво.
- Разбийте яйцето и 1 1/2 чаени лъжички ванилия в сметановата смес.
- В друга купа комбинирайте брашното, бакпулвера, канелата, индийското орехче и солта; разбъркайте добре, за да се смеси.
- Добавете около една трета от брашното към първата смес заедно с половината мляко; смесете добре.
- Добавете още една трета от брашнената смес и останалото мляко; разбъркайте до смесване.
- Добавете останалото брашно и разбъркайте, докато се смеси добре.
- Разбъркайте настърганите моркови и нарязаните орехи.
- Напълнете приготвените чаши за мъфини почти пълни.
- Печете мъфините за около 25 минути или докато покафенеят и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
Оранжево крема сирене за намазване
- В купа с електрически миксер смесете омекналото крема сирене с портокалова кора, 2 супени лъжици сладкарска захар и няколко капки екстракт от ванилия.
- Разбийте до светло и пухкаво.
- Добавете още сладкарска захар, ако желаете.
- Охладете.
- Оставете крема сиренето да достигне стайна температура, преди да сервирате.
Варианти на рецептата
- Заменете около 1/2 чаша настъргани моркови с 1/2 чаша настърган кокос.
- Използвайте пекани вместо орехи в мъфините.
- Streusel Topping: За бърз топинг,смесете 1/3 чаша брашно, 1/3 чаша кафява захар, 1/2 чаена лъжичка канела и 3 супени лъжици меко масло; Смесете добре. Добавете няколко супени лъжици ситно нарязани ядки, ако желаете. Добавете няколко супени лъжици ситно нарязани ядки, ако желаете. Поръсете малко от сместа върху мъфините точно преди печене.
Препоръчано:
Сандвич с крема сирене и сирене на скара
Крема сирене и сладко, разтопени заедно в маслен сандвич със сирене на скара за закуска или десерт
Рецепта за домашно синьо сирене за дип или намазка
Тази намазка от синьо сирене се прави с крема сирене. Сервирайте с пилешки крилца, сандвичи, зеленчукови пасти или крекери
Салата от цвекло и круши с орехи и козе сирене Рецепта
Наситено оцветеното червено нарязано цвекло е гарнирано със сладки круши, козе сирене и обикновен орехов винегрет в тази красива и вкусна салата
Рецепта за чипотле майонеза за дип или намазка
Нашата вкусна пикантна майонеза с чипотле (или айоли) прави страхотен дип за пиле или риба или може да се използва като намазка за сандвичи или хамбургери
Ананасово крема сирене барчета с кокос и орехи
Вкусни пластове ананас и крема сирене с препечен топинг от кокос и пекан. Вкусни ананасови кокосови блокчета с крема сирене